ויניה ממוריאס יוניקו

הנשמה של זן הבובאל (Bobal) הוותיק – תוסס ומיושן בכדי חרס. יין זה, המופק מ-100% ענבי בובאל מגפנים עתיקות בנות למעלה מ-115 שנה (הנטועות על שורשיהן המקוריים וללא כנה), עובר תסיסה ויישון במשך 14 חודשים ב"טינאחאס" (Tinajas – כדי אמפורה מחרס), ולאחריהם 12 חודשי יישון בבקבוק. האופי הניטרלי של כדי החרס הכתום העתיקים מאפשר ליין לבטא במלואו את האופי הטהור של זן הבובאל הוותיק. הענבים נבחרים בקפידה תוך דגש על בשלות פנולית מתקדמת מעט, מה שמניב יין משובח בעל גוף בינוני-פלוס, מבנה איתן, חומציות טובה וטאנינים מעודנים ומלוטשים. זוהי חגיגה של שיטות מסורתיות ושל האלגנטיות הטבעית של זן הבובאל בשיא עומקו וביטויו.

14% אלכוהולכשר