Loading...

אלברט בישו ג’ברי שמברטן לס אבוסל 2014

קטגוריה: מותג:

300

יקב אלברט בישו נוסד לפני קרוב ל-200 שנה, והוא מנוהל כיום על-ידי הדור השישי של המשפחה. הכרמים של היקב נמצאים בארבעה אזורי גידול יין חשובים: בורגונדי, שאבלי, קוט דה נואי וקוט שלונייז.

יין בעל צבע אדום עמוק. הניחוח הוא תערובת עדינה של ניחוחות מעושנים ופירות אדומים בשלים ומתפתח לניחוחות וניל וליקריץ. זהו יין בעל טעם מינרלי ועדין, מבנה מאוזן היטב וסיום טוב ומתמשך. היין ניתן ליישון למשך 3 עד 5 שנים.
אזור ג’ברי שמברטן הוא אחד מאזורי הגידול הגדולים בקוט דה נואי, ומתמחה בזן הפינו נואר. הענבים נקטפים ביד, עוברים מיון ואז נסחטים ומועברים לתסיסה בסגנון בורגון מסורתי במשך 20-28 יום בחביות עץ אלון, בטמפרטורה מבוקרת: תחילה בין 10 ל-14 מעלות כדי להפיק את הפירותיות ולאחר מכן בין 20 ל-30 מעלות כדי להעניק ליין גוף וטאנינים. לאחר מכן עובר היין יישון במשך 14 עד 16 חודשים בחביות עץ אלון (40% מהן חדשות) כדי להפיק את המורכבות הארומאטית של אזור זה.
יין לס אבוסל מתאים להגשה עם מנות של בשר אדום וגבינות קלאסיות משובחות. הוא מושלם עם עוף ביין, ביף בורגיניון (המנה הקלאסית של איזור בורגון), ברווז מבושל ביין וכבד עגל עם פטריות. להגיש בטמפרטורה של 17 מעלות.

מידע נוסף

מותג: Albert Bichot

יקב אלברט בישו נוסד לפני קרוב ל-200 שנה, והוא מנוהל כיום על-ידי הדור השישי של המשפחה. הכרמים של היקב נמצאים בארבעה אזורי גידול יין חשובים: בורגונדי, שאבלי, קוט דה נואי וקוט שלונייז.

סוג יין

יקב

אזור

זן ענבים

אולי יעניין אותך

חוות דעת

חוות דעת

אין עדיין חוות דעת.

היה הראשון לכתוב סקירה “אלברט בישו ג’ברי שמברטן לס אבוסל 2014”

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *