Loading...
אלברט בישו פומארד 2014
₪250
750 מ"ל
יקב אלברט בישו נוסד לפני קרוב ל-200 שנה, והוא מנוהל כיום על-ידי הדור השישי של המשפחה. הכרמים של היקב נמצאים בארבעה אזורי גידול יין חשובים: בורגונדי, שאבלי, קוט דה נואי וקוט שלונייז.
יין בעל צבע של אבן האודם עם רמזים של אדום-דןבדבן.. הניחוח הראשוני הוא של עשן ועץ, שמתחלים בניחוחות מתובלים קלות של פטל ושזיפים. הטעם הוא גמיש עם טאנינים מוחשיים אך משתלבים היטב. מינראליות נעימה על מבנה של שזיפים וסיום ארומאטי נהדר. היין ניתן ליישון למשך 2 עד 4 שנים.
פומארד הוא אחד היינות המפורסמים ביותר של קוט דה בון. הענבים נקטפים ביד, עוברים מיון ואז נסחטים ומועברים לתסיסה בסגנון בורגון מסורתי במשך 20-28 יום בחביות עץ אלון, בטמפרטורה מבוקרת: תחילה בין 10 ל-14 מעלות כדי להפיק את הפירותיות ולאחר מכן בין 20 ל-30 מעלות כדי להעניק ליין גוף וטאנינים. לאחר מכן עובר היין יישון במשך 14 עד 16 חודשים בחביות עץ אלון (40% מהן חדשות) כדי להפיק את המורכבות הארומאטית של אזור זה.
יין פומארד הוא אידיאלי לשתייה עם מנות בשר אדום רכות ומנות מבושלות ברוטב יין. הוא מתאים בצורה משולמת לבשר עגל עם בצלצלים. מתאים גם למגוון רחב של גבינות. להגיש בטמפרטורה של 16-17 מעלות.
מידע נוסף
מותג: Albert Bichot
יקב אלברט בישו נוסד לפני קרוב ל-200 שנה, והוא מנוהל כיום על-ידי הדור השישי של המשפחה. הכרמים של היקב נמצאים בארבעה אזורי גידול יין חשובים: בורגונדי, שאבלי, קוט דה נואי וקוט שלונייז.
| סוג יין | |
|---|---|
| יקב | |
| אזור | |
| זן ענבים |
חוות דעת
אין עדיין חוות דעת.