Loading...

אלכסנדר הגדול גרנד רזרב 2012

קטגוריה: מותג:

750

היקב הוקם בשנת 1996 על ידי יורם שלום ונושא את שם אביו – מורו והשראתו לעשיית יין, אלכסנדר שלום ז”ל. ביקב אלכסנדר נמשכת מסורת עשיית יין בת 100 שנה שהחלה בתוניסיה שם ייצרו הסב והאב, ברונו ואלכסנדר (סנדרו) יין ביתי. היינן יורם שלום שינק את אהבתו ליין בילדותו לצד מפגשים עם כורמים מאזור כרם בן זמרה הם שהביאו אותו להקמת היקב. כאוטודידקט, רכש ידע מספרות מקצועית, מהאינטרנט ומסיורים והשתלמויות בחו”ל. יורם מקפיד לנסוע כמה פעמים בשנה לחו”ל, לבקר ביקבים שונים, יוזם שיחות עם ייננים מקומיים ומתעניין בדרכי ייצור היין. בתחילת דרכו לא היסס לשאול גם קולגות בארץ. כיום ייננים חדשים מגיעים להיעזר מניסיונו.

יין אלכסנדר הגדול גרנד רזרב מורכב מ 80% קברנה סוביניון, 15% מרלו, 5% שיראז.

הענבים מכרם מיוחד בן 28 שנה באזור פלאטו-דלתון שבגליל העליון.
אחד מהכרמים הכי ותיקים בארץ, שמניב 500 ק”ג ל דונם. היין יושן בחביות 225 ליטר חדשות במשך 48 חודשים, כשהיין מועבר לחביות חדשות אחרי 24 חודשים. התוצאה היא יין עם צבע שחור-אדום, ארומות של פרי בשל עשיר, תבלינים, עור וטבק. הטעם עשיר בטעמים של תותים שחורים, תבלון עדין, טבק וטנינים מודגשים. ליין סיומת ארוכה ומענינת. יין מורכב ואלגנטי.

מידע נוסף

היקב הוקם בשנת 1996 על ידי יורם שלום ונושא את שם אביו – מורו והשראתו לעשיית יין, אלכסנדר שלום ז”ל. ביקב אלכסנדר נמשכת מסורת עשיית יין בת 100 שנה שהחלה בתוניסיה שם ייצרו הסב והאב, ברונו ואלכסנדר (סנדרו) יין ביתי. היינן יורם שלום שינק את אהבתו ליין בילדותו לצד מפגשים עם כורמים מאזור כרם בן זמרה הם שהביאו אותו להקמת היקב. כאוטודידקט, רכש ידע מספרות מקצועית, מהאינטרנט ומסיורים והשתלמויות בחו”ל. יורם מקפיד לנסוע כמה פעמים בשנה לחו”ל, לבקר ביקבים שונים, יוזם שיחות עם ייננים מקומיים ומתעניין בדרכי ייצור היין. בתחילת דרכו לא היסס לשאול גם קולגות בארץ. כיום ייננים חדשים מגיעים להיעזר מניסיונו.

סוג יין

מדינה

יקב

כשרות
זן ענבים

זמן אספקה

אולי יעניין אותך

חוות דעת

חוות דעת

אין עדיין חוות דעת.

היה הראשון לכתוב סקירה “אלכסנדר הגדול גרנד רזרב 2012”

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *