ארמאנד דה בריניאק בלאן דה בלאן

100% שרדונה שיוצרה בכמות קטנה מאוד מפירות שמקורם בשטח שרדונה המסורתי, ‘קוט דה בלאן’, וכמעט מחצית מהתערובת היא מ’מונטנה דה ריימס’. מכלול ייחודי זה מספק מינרליות, גמישות, עיגול וקלילות מה’טראואר’ של מונטן דה ריימס, אשר מספק פוטנציאל גדול עוד יותר להתיישנות. טעם של מאפה אפוי בחמאה קלה ואחריהם ניחוחות של אגס, אגוזי לוז ורמז של זנגוויל. בחיך, טעמים של גוייאבה, דומדמניות ואפרסק מלווים בטעמי תבלינים מתוקים וגימור מינרלי טרי. כבר עכשיו הוא אלגנטי, מורכב ועוצמתי, אולם אספנים יכולים להשביח אותו יותר בתנאי מרתף מושלמים למשך 20 שנה נוספות, כדי לראות התפתחות של טעמים טעימים יותר ודבש. שילוב מזון משתלב מושלם עם קרפצ’יו של רכיכות או צדפות, סשימי, בס ים צלוי או גבינה קלה.

שמפניה ארמאנד דה בריניאק מיוצרת על ידי חברת קטייה שבצרפת.
משפחת קטייה החלה לעסוק בחקלאות גפן כבר בשנת 1625. כיום, כל הכרמים שלה הם בני לא פחות מ-250 שנה, והם משתרעים על 33 דונם.
לאחר שנים רבות כחקלאים, בני המשפחה הפכו ליצרנים והם מייצרים את היין אשר נושא את שמם כבר למעלה מ-100 שנה.
מרתפי היין שלהם הם מהעמוקים ביותר בחבל שמפיין, כ-30 מטרים מתחת לפני האדמה ואף שימשו כמקלט מהפצצות במלחמת העולם השנייה.

750 מ”ל

12.5% אלכוהול