Loading...

בינדי סרגרדי מוצ’ני 91 קברנה סוביניון 2015

199

יקב בינדי סרגארדי, הוקם בשנת 1349 לאחר שמשפחת קאסיני הגיע לשם מאזור מונטלצ'ינו ונמצא מאז בבעלות המשפחה, היקב נמצא במחוז סיינה של טוסקנה, והענבים שלו מגיעים כולם משתי אחוזות שבבעלות במשפחה מכרמים בשטח של למעלה מעשרת אלפים דונם שבבעלותו במחוז זה. בשל אופי הקרקע, שאינו מאפשר גידול כמויות גדולות, התמחה היקב במשך השנים במוצרי נישה באיכות גבוהה. אלסנדרה קאסיני,מנהלת כיום את היקב ביחד עם אביה ניקולו וביחד הם ממשיכים את המסורת המשפחתית שנמשכת כבר 23 דורות. בבעלות היקב שתי אחוזות כשהראשונה והנחשבת מבין שתיהן טנוטה מוצ'ני נמצאת באזור הקיאנטי קלאסיקו המפורסם, צפונית לעיר סיינה, אזור שבו האיזון בין הקרקע והאקלים מביא תוצאות מרשימות ביותר מזן הסנג'ובזה.   האחוזה השניה אי קולי נמצאת באזור קולי סנסי ובה מייצר היקב ביטוי שונה לזן הסנגובז'ה במיקרו אקלים והאדמה המיוחדת של האזור.    

זהו יין יוצא דופן המגיע מאחוזת מוצ’ני המפורסמת שנמצאת באזור הקיאנטי קלאסיקו, צפונית לעיר סיינה שהיינות המיוצרים בה משקפים קרקע ואקלים ייחודיים.

היין מתיישן בחביות באריק מעץ אלון צרפתי והוא בעל צבע ארגמן אינטנסיבי, בוקה יוצא מן הכלל של קפה, אגוזים וליקריץ, מבנה טנינים מרשים המעיד על יכולת היישון הארוכה שלו כמו גם החומציות המדוייקת וסיומת הטעם הארוכה שלו והמינראליות.

דוגמא מושלמת לקברנה סוביניון איכותי מטוסקאנה.

 

 

 

מידע נוסף

מותג: Bindi Sergardi

יקב בינדי סרגארדי, הוקם בשנת 1349 לאחר שמשפחת קאסיני הגיע לשם מאזור מונטלצ'ינו ונמצא מאז בבעלות המשפחה, היקב נמצא במחוז סיינה של טוסקנה, והענבים שלו מגיעים כולם משתי אחוזות שבבעלות במשפחה מכרמים בשטח של למעלה מעשרת אלפים דונם שבבעלותו במחוז זה. בשל אופי הקרקע, שאינו מאפשר גידול כמויות גדולות, התמחה היקב במשך השנים במוצרי נישה באיכות גבוהה. אלסנדרה קאסיני,מנהלת כיום את היקב ביחד עם אביה ניקולו וביחד הם ממשיכים את המסורת המשפחתית שנמשכת כבר 23 דורות. בבעלות היקב שתי אחוזות כשהראשונה והנחשבת מבין שתיהן טנוטה מוצ'ני נמצאת באזור הקיאנטי קלאסיקו המפורסם, צפונית לעיר סיינה, אזור שבו האיזון בין הקרקע והאקלים מביא תוצאות מרשימות ביותר מזן הסנג'ובזה.   האחוזה השניה אי קולי נמצאת באזור קולי סנסי ובה מייצר היקב ביטוי שונה לזן הסנגובז'ה במיקרו אקלים והאדמה המיוחדת של האזור.    

סוג יין

יקב

אזור

זן ענבים

זמן אספקה

אולי יעניין אותך

חוות דעת

חוות דעת

אין עדיין חוות דעת.

היה הראשון לכתוב סקירה “בינדי סרגרדי מוצ’ני 91 קברנה סוביניון 2015”

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *