בירה ג’מס 8.8

בירה ג’מס 8.8 היא אייל בלגי בצבע אדמוני , טעמים פירותיים עשירים ומרירות נמוכה. בירה ג’יימס 8.8 היא בעלת גוף מלא ואלכוהול גבוה.

הכול החל כשג’רמי (“Jem”) החליט לוותר על משרה נוחה בבית הלבן בוושינגטון לטובת בישול בירה בארץ ישראל. וכמו כל דבר שג’רמי לוקח ברצינות הוא תכנן זאת ביסודיות, קפדנות ותשומת לב יתרה.

לאחר שהחל לחקור את אומנות בישול הבירה גילה שלמרות התדמית של מבשלי בירה, המקצוע דורש יכולות ניהול וארגון גבוהות, לכן נירשם ללימודי תואר במלונאות וניהול באוניברסיטת U.I.F בפלורידה. במקביל, חימם מנועים ובנה מבשלת בירה זעירה בביתו, שם שיפר ותירגל את יכולותיו בבישול בירה במשך 5 שנים.

התחנה הבאה הייתה מפתיעה בבחירתה, השלמת השכלה במיקרוביולוגיה ומדעים מתקדמים של בישול בירה באוניברסיטת DAVIS .C.U בקליפורניה, בהחלט לא מה שהייתם מצפים מבחור פרוע כמו ג’רמי. “לעשות בירה מושלמת צריך להבין את מדעי הבירה” היה נוהג לומר לעצמו בשיעורי כימיה משמימים או סניטציה למתקדמים.
4 ב”ק המכילים 330 מ”ל.
מחיר ליחידה : 12 ש”ח.

http://www.jems.co.il/