בירה דובל 330 מ”ל
₪78
קבוצת Duvel Moortgat שהוקמה ב-1871 היא יצרנית אוטונומית של בירות פרמיום. בשנת 1871 Jan Leonard Moortgat – בן למשפחת מבשלי שיכר מסטינהופל (Steenhufel) יסד את מבשלת Duvel, אחת מ-4000 מבשלות שהיו קיימות אז בבלגיה. ההתחלה (כמו כולן) הייתה קשה מכיוון שהיצע הבירות בתסיסה עלית היה גבוה מאד. תודות לשילוב של כוח התמדה, תשוקה ואומנות הכנת הבירה מצא Jan Leonard לקוחות נאמנים לבירה הייחודית. בשנת – 1900 נכנסו בניו, אלברט וויקטור לעסקי המבשלה והחליטו להצטרף לסיפור ההצלחה של האיילים האנגליים ששטף את אירופה. הם יצאו למסע לסקוטלנד לשם חיפוש שמרים מיוחדים שבהם משתמשים עד היום ביצור הבירה. בעולם נחשבת הקבוצה ליצרנית מובילה של בירות פרימיום בהירות בתסיסה עילית ((Ale תודות למוצר הדגל שלה –.Duvel היקפי הייצוא של המבשלה גדלים באופן ניכר משנה לשנה והבירה מיוצאת כיום לכ- 60 מדינות בעולם. ניתן להשיג את הבירה בבקבוקים בנפח 330 מ”ל, 750 מ”ל ו 1.5 ליטר (מגנום). דובל היא ספינת הדגל של הבירה הבלגית. זוהי בירה מסוג Ale המיוצרת בתסיסה עילית אשר יצרה ממש קטגוריה של בירה העומדת בפני עצמה ומהווה מודל לחיקוי. לשם ייצור הבירה, משתמשים עד היום באותו זן נדיר וייחודי של שמרים אשר בהם השתמשו בזמן ייצור בירת הדובל הראשונה וזהו אחד הסודות השמורים של המבשלה. לפני ביקבוק הבירה מוסיפים לה שמרים וסוכר אשר ממשיכים לחיות ולתסוס בבקבוק (שיטת שמפניה). זו גם הסיבה לכך שלבירה יש ראש קצף עמיד ויפה השומר על טעמה החזק של הבירה לכל אורך זמן השתייה. שמה המקורי של הבירה שיוצרה לראשונה ב 1918 היה Victory Ale לציון הניצחון במלה”ע הראשונה עד שיום אחד בשנת 1923הגיע חברו של בעל המבשלה, טעם מהבירה ומייד אמר: “איזו בירה שטנית!” (Duvel בפלמית). באותה שנה החליטו על שינוי שם הבירה ל Duvel. את הבירה ניתן להשיג בבקבוקים בגודל 330 מ”ל, 750 מ”ל, 1.5 ליטר ו-3 ליטר אך לא בחביות. זאת בשל רצון המבשלה לשמור על שיטת התסיסה המסורתית בבקבוק.
בירה דובל הינה אייל בלגי משובח וטבעי עם מרירות עדינה, טעם מעודן ואופי ייחודי מאין כמותו . תהליך בישול הבירה הייחודי, אשר לוקח כ-90 ימים, מבטיח אופי טהור, בעבוע עדין וטעם מתוק ונעים של תבלינים יבשים ומסקרנים עם סיומת מריריה ועמוקה.
בדובל משתמשים באותו זן נדיר וייחודי של שמרים אשר בהם השתמשו בזמן ייצור בירת הדובל הראשונה וזהו אחד הסודות השמורים של המבשלה.
לפני בקבוק הבירה מוסיפים לה שמרים וסוכר אשר ממשיכים לחיות ולתסוס בבקבוק, זו גם הסיבה לכך שלבירה יש ראש קצף עמיד ויפה השומר על טעמה החזק של הבירה לאורך כל זמן השתייה.
ספינת הדגל של הבירות הבלגיות. בירה זהובה ומעורפלת בעלת ניחוח פירותי וסיומת יבשה.
www.duvel.be
6 ב”ק המכילים 330 מ”ל.
מחיר ליחידה : 12.5 ש”ח.
מידע נוסף
קבוצת Duvel Moortgat שהוקמה ב-1871 היא יצרנית אוטונומית של בירות פרמיום. בשנת 1871 Jan Leonard Moortgat – בן למשפחת מבשלי שיכר מסטינהופל (Steenhufel) יסד את מבשלת Duvel, אחת מ-4000 מבשלות שהיו קיימות אז בבלגיה. ההתחלה (כמו כולן) הייתה קשה מכיוון שהיצע הבירות בתסיסה עלית היה גבוה מאד. תודות לשילוב של כוח התמדה, תשוקה ואומנות הכנת הבירה מצא Jan Leonard לקוחות נאמנים לבירה הייחודית. בשנת – 1900 נכנסו בניו, אלברט וויקטור לעסקי המבשלה והחליטו להצטרף לסיפור ההצלחה של האיילים האנגליים ששטף את אירופה. הם יצאו למסע לסקוטלנד לשם חיפוש שמרים מיוחדים שבהם משתמשים עד היום ביצור הבירה. בעולם נחשבת הקבוצה ליצרנית מובילה של בירות פרימיום בהירות בתסיסה עילית ((Ale תודות למוצר הדגל שלה –.Duvel היקפי הייצוא של המבשלה גדלים באופן ניכר משנה לשנה והבירה מיוצאת כיום לכ- 60 מדינות בעולם. ניתן להשיג את הבירה בבקבוקים בנפח 330 מ”ל, 750 מ”ל ו 1.5 ליטר (מגנום). דובל היא ספינת הדגל של הבירה הבלגית. זוהי בירה מסוג Ale המיוצרת בתסיסה עילית אשר יצרה ממש קטגוריה של בירה העומדת בפני עצמה ומהווה מודל לחיקוי. לשם ייצור הבירה, משתמשים עד היום באותו זן נדיר וייחודי של שמרים אשר בהם השתמשו בזמן ייצור בירת הדובל הראשונה וזהו אחד הסודות השמורים של המבשלה. לפני ביקבוק הבירה מוסיפים לה שמרים וסוכר אשר ממשיכים לחיות ולתסוס בבקבוק (שיטת שמפניה). זו גם הסיבה לכך שלבירה יש ראש קצף עמיד ויפה השומר על טעמה החזק של הבירה לכל אורך זמן השתייה. שמה המקורי של הבירה שיוצרה לראשונה ב 1918 היה Victory Ale לציון הניצחון במלה”ע הראשונה עד שיום אחד בשנת 1923הגיע חברו של בעל המבשלה, טעם מהבירה ומייד אמר: “איזו בירה שטנית!” (Duvel בפלמית). באותה שנה החליטו על שינוי שם הבירה ל Duvel. את הבירה ניתן להשיג בבקבוקים בגודל 330 מ”ל, 750 מ”ל, 1.5 ליטר ו-3 ליטר אך לא בחביות. זאת בשל רצון המבשלה לשמור על שיטת התסיסה המסורתית בבקבוק.
חוות דעת
אין עדיין חוות דעת.