Loading...

בירה הוגרדן 750 מ”ל

קטגוריות: , מותג:

30

4 ש"ח ל - 100 מ"ל

הוגרדן (בהגייה פלמית: ˈɦuʝardən, ובאנגלית: ˈhuːɡɑrdən), היא מבשלת בירת חיטה בלגית, שנמצאת בבעלות בלג'יום אינבב - זרוע השיווק האירופאית של ענקית המבשלות אנהאוזר-בוש אינבב. מבשלה זו מייצרת את מותג הבירה המפורסם הוגרדן המופק מחיטה, אשר קרוי על שמה. שמה של המבשלה נלקח מהכפר בו הוקמה לראשונה, הוחרדן (הו'), כפר הממוקם בסמוך לעיר לוון בבלגיה, אשר היה מוקף בחלקות חיטה רבות. מבשלה זו אשר על פי הערכות הוקמה בשנת 1445, נחשבת לייחודית במבשלות המיצרות בירה מבוססת חיטה, וכמובילה בתחום. כבר בימי הביניים נודע כפר הוגרדן בבירות החיטה האיכותיות שלו. במאה התשע עשרה פעלו בתחומו תשע מזקקות אך בעקבות קשיים, בשנת 1955 נותרה מזקקת "תומיס" כאחרונת המזקקות שפעלה בכפר, ואף היא נסגרה באותה שנה. כעשר שנים מאוחר יותר החליט חלבן מקומי העונה לשם פייר סליס, להחיות את מורשתן של מבשלות הוגרדן, והחל לייצר בצורה עצמאית בירה מבוססת חיטה באסם הצמוד לביתו. לתהליך בישול הבירה השתמש סליס במרכיבים המסורתיים של מבשלות הכפר: חיטה, שמרים, כשות, וכוסברה. ואף הוסיף קליפות תפוזים יבשות. במטרה להגדיל את התפוקה קנה סליס בשנת 1980 מזקקה שנסגרה מכבר בשם "הוגרדיה". לאחר ששריפה פרצה במפעל, כפי הנהוג בבלגיה, הציעו מספר מזקקות את עזרתן. אחת מהן, הייתה המבשלה הגדולה ביותר בבלגיה - אינטרברו. זו הפכה מאוחר יותר למבשלת בלג'יום אינבב. מבשלה זו הלוותה לסליס סכומי כסף גדולים על מנת שיוכל לרכוש מבנים נוספים ולשקם את פס הייצור. עם הזמן החלה לדרוש מסליס להתאים את המשקה לטעם המוני ומסחרי יותר. מתוסכל, מכר סליס את המבשלה לאינבב, ועזב את בלגיה.

בירה הוגרדן היא בירת חיטה מעורפלת בסגנון בלגי, מתובלת בגרגירי כוסברה ובקליפות של תפוז מריר מסוג קורסאו. זו הבירה המייצגת ביותר של הסגנון והיא האחראית על חזרתו למודעות הציבור ולהפיכתו לפופולרי.
בירה מיוחדת שפותחה לראשונה על ידי נזירים בעיירה הוגארדן שבבלגיה. ההוגארדן מיוצרת משעורה וחיטה מלאה, ומתובלת בקליפות תפוז קורסאו מיובשות, כשות וזרעי כוסברה, המעניקים לה את טעמה הפירותי המיוחד ואת חמיצותה העדינה. הבירה מופקת בתסיסה עילית בטמפרטורה גבוהה למשך זמן קצר ואינה מסוננת. השמרים הנותרים בה גורמים לתסיסה משנית המתרחשת בבקבוק ומעניקה לבירה את המראה המעונן שלה ואת צבעה הבהיר בגווני צהוב לבנבן. על מנת למצות את כל טעמיה, יש למזוג אותה בשני שלבים תוך סחרור עדין של הבקבוק.
4.9% אלכוהול.
ההיסטוריה של הוגרדן מתחילה ב- 1445 בכפר קטן באותו שם של המבשלת. מתכון סודי שהכיל מרכיבים מקומיים, חיטה ושעורה מהסוג הלבן ותבלינים הביא לייצור בירה לא מסוננת.

הוגרדן היא בירה בלגית  “לבנה” (בגלל הדגנים באזור שהם בעלי צבע בהיר, כמעט לבן) מתובלת בעלת 5.4% אלכוהול.

בתהליך העשיה של הבירה מעורבים מרכיבים מתבלים כמו גרגרי כוסברה טחונים וגרידה של קליפת תפוז קירסאו.הבירה עוברת תהליכי תסיסה ייחודיים: תסיסה ראשונה שנקראת תסיסה עילית ואז תסיסה  שניה בבקבוק עם תוספת שמרים. הבירה קלה ומרעננת עם טעמים מרירים ופירותיים ורמזים לכוסברה והדרים

www.hoegaarden.com

 

מידע נוסף

מותג: Hoegaarden

הוגרדן (בהגייה פלמית: ˈɦuʝardən, ובאנגלית: ˈhuːɡɑrdən), היא מבשלת בירת חיטה בלגית, שנמצאת בבעלות בלג'יום אינבב - זרוע השיווק האירופאית של ענקית המבשלות אנהאוזר-בוש אינבב. מבשלה זו מייצרת את מותג הבירה המפורסם הוגרדן המופק מחיטה, אשר קרוי על שמה. שמה של המבשלה נלקח מהכפר בו הוקמה לראשונה, הוחרדן (הו'), כפר הממוקם בסמוך לעיר לוון בבלגיה, אשר היה מוקף בחלקות חיטה רבות. מבשלה זו אשר על פי הערכות הוקמה בשנת 1445, נחשבת לייחודית במבשלות המיצרות בירה מבוססת חיטה, וכמובילה בתחום. כבר בימי הביניים נודע כפר הוגרדן בבירות החיטה האיכותיות שלו. במאה התשע עשרה פעלו בתחומו תשע מזקקות אך בעקבות קשיים, בשנת 1955 נותרה מזקקת "תומיס" כאחרונת המזקקות שפעלה בכפר, ואף היא נסגרה באותה שנה. כעשר שנים מאוחר יותר החליט חלבן מקומי העונה לשם פייר סליס, להחיות את מורשתן של מבשלות הוגרדן, והחל לייצר בצורה עצמאית בירה מבוססת חיטה באסם הצמוד לביתו. לתהליך בישול הבירה השתמש סליס במרכיבים המסורתיים של מבשלות הכפר: חיטה, שמרים, כשות, וכוסברה. ואף הוסיף קליפות תפוזים יבשות. במטרה להגדיל את התפוקה קנה סליס בשנת 1980 מזקקה שנסגרה מכבר בשם "הוגרדיה". לאחר ששריפה פרצה במפעל, כפי הנהוג בבלגיה, הציעו מספר מזקקות את עזרתן. אחת מהן, הייתה המבשלה הגדולה ביותר בבלגיה - אינטרברו. זו הפכה מאוחר יותר למבשלת בלג'יום אינבב. מבשלה זו הלוותה לסליס סכומי כסף גדולים על מנת שיוכל לרכוש מבנים נוספים ולשקם את פס הייצור. עם הזמן החלה לדרוש מסליס להתאים את המשקה לטעם המוני ומסחרי יותר. מתוסכל, מכר סליס את המבשלה לאינבב, ועזב את בלגיה.

אחוז אלכוהול

זמן אספקה

כשרות

נפח

מדינה

אולי יעניין אותך

חוות דעת

חוות דעת

אין עדיין חוות דעת.

היה הראשון לכתוב סקירה “בירה הוגרדן 750 מ”ל”

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *