בירה לה שוף

6 ב”ק של 330 מ”ל כל אחד

בירה לה שוף היא בירה ארומטית, פירותית, עוצמתית ומיוחדת. בין רכיביה השונים יש סוכר קנה בלגי וגרגירי כוסברה, יחד עם עוד מספר תבלינים שונים וסודיים.  8% אלכוהול.

בירה לה שוף מיוצרת בעבודת יד, ממרכיבים מיוחדים ובתהליך ייצור סודי ומסורתי.

האגדה מספרת שגמדים ייצרו לראשונה את הבירה הזאת בכפר הציורי “אשוף” אשר בבלגיה. צבע הבירה כתום ענבר וניחוחות וטעמים מתובלנים של לימון, ליים, זרעי כוסברה, פלפל, לתת ופירות.

מבשלת ד’אשוף נוסדה בעיר אשוף (בלגיה) בשנת 1982. החל משנת 2006 היא נמצאת בבעלות דובל-מורטגאט.
סמל הבירה – הגמד הקטן (גנום – Gnome) עם המצנפת האדומה ניתן לה בעקבות אגדה כי ביער הסמוך היו גנומים (שוף בבלגית) שייצרו בירה.

http://www.achouffe.be/