בירה ליפמנס פירות

בירה ליפמנס פירות מבוססת על חמישה סוגים של פירות אדומים: תות, אוכמניות, דובדבנים, פטל וסמבוק. מתיישנת כ-18 חודשים בחביות במבשלה. בעלת צבע אדמדם, ניחוח מרענן ופירותי, טעם מתוק המאוזן בסיומת חמצמצה ומעודנת. מומלצת לשתייה עם קוביות קרח המעניקות חווית שתייה מיוחדת ומהווה פתרון מושלם לקיץ הישראלי. מתאימה מאוד גם לשימוש בקוקטיילים. 4.2% אלכוהול.

המבשלה, אשר הוקמה בשנת 1679, נחשבת לאחת המוערכות והמיוחדות בבלגיה.

הטעם המורכב של הבירות מתקבל משימוש בשלושה סוגי לתתים, בהיר, כהה וקלוי, ומתהליך הכנה מיוחד: הבירה עוברת תסיסה ספונטנית האורכת כשבוע במיכלים פתוחים במבשלה ומתיישנת עם פרי אמיתי בין שנה לשנתיים.

דבר נוסף המאפיין את המבשלה הוא הערבוב בין סוגים שונים של בירה-מיושנת וטרייה. בעבר שמר הערבוב על הבירה והאריך את חיי המדף שלה, ושיטה מסורתית זו נשמרת בקפדנות בליפמנס עד היום.

המבשלה הייתה גם הראשונה לעטוף את הבקבוקים שלה בנייר מודפס, ועד היום נעטף כל בקבוק ובקבוק באופן ידני.
בשנות האלפיים נקלעה המבשלה לקשיים כלכליים ובשנת 2008 נקנתה על-ידי המבשלה המשפחתית המוערכת דובל-מורטגט, אשר שימרה את האופי והמסורת המיוחדת של בירות ליפמנס.

http://www.liefmans.be/
6 ב”ק המכילים 250 מ”ל.
מחיר ליחידה : 12 ש”ח.