בירה קסטיל רוז’ 330 מ”ל

בירה קסטיל רוז’ היא בירת אייל חזקה מאוד בגוון אדום עמוק, ומכאן שמה – רוז’. בטעם פירותי ומתקתק, עם חמיצות דובדבנים ורמת אלכוהול של 8%.
קסטיל רוז’ מבוסס על האייל הכהה של מבשלת קסטיל בראון, אליו מוסיפים דובדבנים לתסיסה של כחצי שנה.
אייל שיפתיע רבים, וכמובן, לטובה.
6 ב”ק המכילים 330 מ”ל.
מחיר ליחידה : 12 ש”ח.

אגדה בלגית מספרת שעמוק עמוק ביער, לפני הרבה הרבה שנים, חי לו הרוזן ואן הונסברוק בטירה מדהימה ביופייה המוקפת אגם קסום מהאגדות – פה מתחילה ההרפתקה שלנו. שעה שהרוזן ואן הונסברוק יצא לרכיבת בין ערביים לאורך האגם הנפרש למרגלות טירתו נדדו מחשבותיו ולקחו אותו אל פינה שכוחת אל למרגלות ההר. הרהר הרוזן כיצד לשפר ולדאוג לרווחת נתיניו הנאמנים. “כיצד אוכל להוסיף קצת סומק ללחיים התפוחות של נאמני אנשיי?” חשב. שיבולת חיטה אשר עפה לה ברוח נחתה על חוטמו של הרוזן… וכל השאר היסטוריה . הטירה של אינגלמונסטר (Ingelmunster) אשר בבלגיה עדיין שייכת למשפחת ואן הונסברוק (Van Honsebrouck) ועל כן נבחרה להיות הלוגו ושם נרדף למבשלת הבירה. הרוזן ואן הונסברוק ממשיך במסורת ארוכת שנים של בישול הבירה על פי מתכונים שעברו מאב לבן ונשמרו לאורך הדורות. הוא גם משתדל להתאים את טעם הבירה לתקופה בה היא נמזגת כל זאת תוך כדי שמירה על הצביון הייחודי שרכשה על פני הדורות. במקום נרקחים 4 סוגי בירות בעלי מאפיינים שונים: בירות פירות בטעמים, בירות חזקות באלכוהול, בירת בקחוס ה”תוססת” ובירה עשירה באלכוהול על בסיס חיטה. תאור הבירה: צבע אדום עמוק. ראש קצף לבן אדמדם. האלכוהול המשמש לייצור הבירה נקנה ממפעל לייצור בונבוניירות בלגיות, ומכאן הבירה עשירה בטעמים וארומה כאשר הבולט שבהם הוא הדובדבן. הבסיס לבירה זו הוא קרוב משפחתה “בירת קסטיל כהה” אשר הושרו בו במשך 6 חודשים דובדבנים.

http://www.radex.co.il/