בירה קרלסברג שישיה

בירת לאגר עדינה בעלת גוון זהוב בהיר, ארומה נעימה וטעם מרענן.

קרלסברג מתגאה במסורת מפוארת של למעלה מ- 160 שנה של איכות ללא פשרות שהחלה עם הקמת המבשלה בקופנהגן בשנת 1847 על ידי ג’יי. סי. ג’יקובסן.

הבירה קלה לשתייה ובעלת סיומת מרירה עדינה.

ארץ מוצא: דנמרק. 5% אלכוהול

הסיפור של בירה קרסלברג מתחיל עוד במאה התשע-עשרה. ב-10 לנובמבר 1847 החלה מבשלת הבירה הראשונה של דנמרק את דרכה, בוואלבי שבפרברי קופנהגן. היוזם קפטן גי’.ק. יעקובסן, החליט לקרוא למבשלתו על שם בנו, קרל, ומאחר והמבשלת נבנתה על גבעה (“ברג” בדנית) קרא לה – “קרלסברג”. קפטן יעקובסן היה אישיות מיוחדת במינה, אדם מחונן ובעל חזון, איש בירה אמיתי אשר עשה מאמצים בלתי נלאים לשפר את תהליך ייצור הבירה ואת איכותה, ומכאן הפופולאריות של בירת הלאגר שלו. בנו, קרל יעקובסן הלך בדרכי אביו, ולמד ייצור בירה הן בדנמרק והן מחוצה לה. לא פלא שגם הוא נעשה ברבות בימים מבשל בירה מיומן. ב-1871 כשחכר קרל את מבשלת קרלסברג החדשה, הוא לא שיער שתוך מספר שנים בלבד תעמודנה שתי המבשלות ברשות עצמן כמבשלת בירה אחת. בשנת 1906 מוזגו קרלסברג הישנה והחדשה למפעל אחד בשם “קרלסברג”. ב-1970 התאחדו שתי מבשלות הבירה החשובות ביותר בדנמרק – קרלסברג וטובורג – לחברת המבשלות המאוחדות בע”מ – כיום Carlsberg Breweries A/S. ב-1982 נוסדה מחדש קרלסברג הישנה (Gamle Carlsberg) ושוחזר המפעל העתיק תוך הקפדה על קו יצור זהה לזה שפעל במאה ה-19. כיום פתוח המקום לקהל הרחב וניתן לבקר בו בתיאום עם מחלקת המבקרים של קרלסברג. בירה קרלסברג מיוצרת בישראל תחת רשיון של המבשלה.

www.carlsberg.com