Loading...

בית אל מרסלאן 2018

קטגוריה: מותג:

125

בין ההרים והגבעות של הרי בית אל, בלב ארץ ישראל התנכית, נפרשים הכרמים של יקב בית אל גולשים על פני הטרסות בין עצי תאנה, רימון וזית. היקב של משפחת מן הוא שילוב של תרבות יין עשירה ומורשת רוחנית היוצרים יינות נפלאים הגדלים בפופולריות שלהם משנה לשנה. המטרה שלנו היא להפתיע אתכם בארומות וטעמים מרגשים, אנחנו שואפים שתשתו ותגידו "וואו, אין על היינות של בית אל!" בית אל היוותה מרכז יהודי, חקלאי ורוחני במשך אלפי שנים. הכרמים מסביב Estate ליקב בית אל, חמש דקות מהמקום בו חלם יעקב אבינו את החלום המשפיע עלינו עד היום. אז ממה התפרנסו תושבי בית אל בתקופת המלוכה בישראל? על כך יעידו אלפי הגתות החצובות בסלע ופזורות בכרמים ובחצרות הבתים. גתות משפחתיות אלו, מאפשרות ייצור של מאות אלפי ליטרים יין בשנה. היין יוצר באלול ותשרי ולעיתים גם חשוון, ואוחסן בכדי חרס במערות החצובות בסלע. הרקע החקלאי של הלל מתחיל באגרונומיה באוניברסיטה בקליפורניה וביקב בוטיק של משפחתו בסונומה ואלי. מחקר חקלאי, ריכוז מאות דונם של כרמים, תכנון מערכות השקיה, פקחות מזיקים ועוד. כך שבאופן טבעי בשנת 1996 נטענו, הלל ונינה מן, את הכרמים בבית אל. זכינו לעבוד עם שני בנים שלנו ישראל-מאיר מרכז את הכרמים בכל החלקות ואילו שלום-דוד כרגע לומד כימיה באוניברסיטה באריאל ומגדל קברנה פרנק בחוות גלעד. הכרמים שתולים בגובהה 850-910 מטר מעל פני הים, מבית אל, עמונה, אלון מורה, כפר תפוח, יצהר…המפיקים ענבים מאוד איכותיים בטעמים מרגשים הודות לברכת אלוקי ישראל. מזג האוויר הקריר בקיץ מלווה במשבי אוויר צח ונקי, וערבי החורף, קרות עד כדי קפיאה, אדמת טרה רוסה…כל אלו יוצרים תנאים אופטימאליים להבשלה ארוכה ורמות טעמי פרי גבוהות בענבים. היין, הוא הדרך שלנו לשתף אתכם בחוויה ובסיפור המיוחד שנרקם במשך דורות של אהבה, משפחתיות, עבודת אדמה ויין, כאן גידלו אבותינו כרמים ושתו את יינם. תנאי ה terroir משפיעים על עסיסיות הפרי, הצבע האדום בוהק, והטעמים ההופכים את שתית היין לחוויה רוחנית, נעימה ומרוממת.

מרסלן Limited edition

רק שתי חביות בהפקה זו

18 חודשי חבית

הזן המיוחד הזה הוא מעדן מרתק!  דיללנו את הפרי שלוש פעמים: בזמירת החורף, בפריחת האביב ובעת שהאשכולות משנים את צבעם מירוק לשחור סגול עמוק. בעקבות הדילול רוכז כל כוח הגפן במעט מאוד פרי שהתייבש על גבי הגפן בשמש הישראלית. ביקב הארכנו את תהליך התסיסה, כדי לאפשר זמן ארוך יותר של מגע בין הקליפות,ולכן היין מרוכז מאוד, בעל ארומות אלגנטיות, מרקמו סמיך, נוטה לקרמי, וצבע שחור-סגול עמוק. היין עבר תהליך יישון של כ 18 חודש באלון צרפתי, שבחר בקפידה היינן הלל מן.  בהודיה לבורא עולם ובסיפוק רב אנו מגישים לכם יין  שהוא חוויה מרגשת. לחיים!

מידע נוסף

מותג: יקב בית אל

בין ההרים והגבעות של הרי בית אל, בלב ארץ ישראל התנכית, נפרשים הכרמים של יקב בית אל גולשים על פני הטרסות בין עצי תאנה, רימון וזית. היקב של משפחת מן הוא שילוב של תרבות יין עשירה ומורשת רוחנית היוצרים יינות נפלאים הגדלים בפופולריות שלהם משנה לשנה. המטרה שלנו היא להפתיע אתכם בארומות וטעמים מרגשים, אנחנו שואפים שתשתו ותגידו "וואו, אין על היינות של בית אל!" בית אל היוותה מרכז יהודי, חקלאי ורוחני במשך אלפי שנים. הכרמים מסביב Estate ליקב בית אל, חמש דקות מהמקום בו חלם יעקב אבינו את החלום המשפיע עלינו עד היום. אז ממה התפרנסו תושבי בית אל בתקופת המלוכה בישראל? על כך יעידו אלפי הגתות החצובות בסלע ופזורות בכרמים ובחצרות הבתים. גתות משפחתיות אלו, מאפשרות ייצור של מאות אלפי ליטרים יין בשנה. היין יוצר באלול ותשרי ולעיתים גם חשוון, ואוחסן בכדי חרס במערות החצובות בסלע. הרקע החקלאי של הלל מתחיל באגרונומיה באוניברסיטה בקליפורניה וביקב בוטיק של משפחתו בסונומה ואלי. מחקר חקלאי, ריכוז מאות דונם של כרמים, תכנון מערכות השקיה, פקחות מזיקים ועוד. כך שבאופן טבעי בשנת 1996 נטענו, הלל ונינה מן, את הכרמים בבית אל. זכינו לעבוד עם שני בנים שלנו ישראל-מאיר מרכז את הכרמים בכל החלקות ואילו שלום-דוד כרגע לומד כימיה באוניברסיטה באריאל ומגדל קברנה פרנק בחוות גלעד. הכרמים שתולים בגובהה 850-910 מטר מעל פני הים, מבית אל, עמונה, אלון מורה, כפר תפוח, יצהר…המפיקים ענבים מאוד איכותיים בטעמים מרגשים הודות לברכת אלוקי ישראל. מזג האוויר הקריר בקיץ מלווה במשבי אוויר צח ונקי, וערבי החורף, קרות עד כדי קפיאה, אדמת טרה רוסה…כל אלו יוצרים תנאים אופטימאליים להבשלה ארוכה ורמות טעמי פרי גבוהות בענבים. היין, הוא הדרך שלנו לשתף אתכם בחוויה ובסיפור המיוחד שנרקם במשך דורות של אהבה, משפחתיות, עבודת אדמה ויין, כאן גידלו אבותינו כרמים ושתו את יינם. תנאי ה terroir משפיעים על עסיסיות הפרי, הצבע האדום בוהק, והטעמים ההופכים את שתית היין לחוויה רוחנית, נעימה ומרוממת.

סוג יין

מדינה

יקב

כשרות

זן ענבים

זמן אספקה

אולי יעניין אותך

חוות דעת

חוות דעת

אין עדיין חוות דעת.

היה הראשון לכתוב סקירה “בית אל מרסלאן 2018”

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *