Loading...

בית אל קברנה סוביניון 2018

קטגוריה: מותג:

125

בין ההרים והגבעות של הרי בית אל, בלב ארץ ישראל התנכית, נפרשים הכרמים של יקב בית אל גולשים על פני הטרסות בין עצי תאנה, רימון וזית. היקב של משפחת מן הוא שילוב של תרבות יין עשירה ומורשת רוחנית היוצרים יינות נפלאים הגדלים בפופולריות שלהם משנה לשנה. המטרה שלנו היא להפתיע אתכם בארומות וטעמים מרגשים, אנחנו שואפים שתשתו ותגידו "וואו, אין על היינות של בית אל!" בית אל היוותה מרכז יהודי, חקלאי ורוחני במשך אלפי שנים. הכרמים מסביב Estate ליקב בית אל, חמש דקות מהמקום בו חלם יעקב אבינו את החלום המשפיע עלינו עד היום. אז ממה התפרנסו תושבי בית אל בתקופת המלוכה בישראל? על כך יעידו אלפי הגתות החצובות בסלע ופזורות בכרמים ובחצרות הבתים. גתות משפחתיות אלו, מאפשרות ייצור של מאות אלפי ליטרים יין בשנה. היין יוצר באלול ותשרי ולעיתים גם חשוון, ואוחסן בכדי חרס במערות החצובות בסלע. הרקע החקלאי של הלל מתחיל באגרונומיה באוניברסיטה בקליפורניה וביקב בוטיק של משפחתו בסונומה ואלי. מחקר חקלאי, ריכוז מאות דונם של כרמים, תכנון מערכות השקיה, פקחות מזיקים ועוד. כך שבאופן טבעי בשנת 1996 נטענו, הלל ונינה מן, את הכרמים בבית אל. זכינו לעבוד עם שני בנים שלנו ישראל-מאיר מרכז את הכרמים בכל החלקות ואילו שלום-דוד כרגע לומד כימיה באוניברסיטה באריאל ומגדל קברנה פרנק בחוות גלעד. הכרמים שתולים בגובהה 850-910 מטר מעל פני הים, מבית אל, עמונה, אלון מורה, כפר תפוח, יצהר…המפיקים ענבים מאוד איכותיים בטעמים מרגשים הודות לברכת אלוקי ישראל. מזג האוויר הקריר בקיץ מלווה במשבי אוויר צח ונקי, וערבי החורף, קרות עד כדי קפיאה, אדמת טרה רוסה…כל אלו יוצרים תנאים אופטימאליים להבשלה ארוכה ורמות טעמי פרי גבוהות בענבים. היין, הוא הדרך שלנו לשתף אתכם בחוויה ובסיפור המיוחד שנרקם במשך דורות של אהבה, משפחתיות, עבודת אדמה ויין, כאן גידלו אבותינו כרמים ושתו את יינם. תנאי ה terroir משפיעים על עסיסיות הפרי, הצבע האדום בוהק, והטעמים ההופכים את שתית היין לחוויה רוחנית, נעימה ומרוממת.

100%

Cabernet Sauvignon Single Vineyard

רק שתי חביות בהפקה זו

18 חודשי חבית

הכרם בחלקת יקב בית אל מתנשא לגובה של 850 מטר מעל פני הים, כמה דקות הליכה מהמקום שבו חלם יעקב אבינו את חלומו המפורסם, החלום שממנו אנו שואבים השראה עד היום הזה.  את הגפנים הבוגרות והעבות נטעו הלל מן ומשפחתו בשנת 1996.גפנים אלו מגדלות פרי נקי, בריא ועסיסי, תוך כדי הקפדה על צימוח מבוקר וכמעט ללא השקיה, וכך היבול אמנם נמוך אולם איכותו גבוהה.  כל אלו, בשילוב תסיסה ארוכה ויישון של כ 18 חודש בחביות אלון צרפתי, יוצרים קברנה סוביניון נפלא וסמיך, בעל צבע אדום בוהק המלֻוֶּה בסיומת ארוכה ורכה.  זהו יין חווייתי, שנוכל ליהנות ממנו עוד שנים רבות. לחיים!

מידע נוסף

מותג: יקב בית אל

בין ההרים והגבעות של הרי בית אל, בלב ארץ ישראל התנכית, נפרשים הכרמים של יקב בית אל גולשים על פני הטרסות בין עצי תאנה, רימון וזית. היקב של משפחת מן הוא שילוב של תרבות יין עשירה ומורשת רוחנית היוצרים יינות נפלאים הגדלים בפופולריות שלהם משנה לשנה. המטרה שלנו היא להפתיע אתכם בארומות וטעמים מרגשים, אנחנו שואפים שתשתו ותגידו "וואו, אין על היינות של בית אל!" בית אל היוותה מרכז יהודי, חקלאי ורוחני במשך אלפי שנים. הכרמים מסביב Estate ליקב בית אל, חמש דקות מהמקום בו חלם יעקב אבינו את החלום המשפיע עלינו עד היום. אז ממה התפרנסו תושבי בית אל בתקופת המלוכה בישראל? על כך יעידו אלפי הגתות החצובות בסלע ופזורות בכרמים ובחצרות הבתים. גתות משפחתיות אלו, מאפשרות ייצור של מאות אלפי ליטרים יין בשנה. היין יוצר באלול ותשרי ולעיתים גם חשוון, ואוחסן בכדי חרס במערות החצובות בסלע. הרקע החקלאי של הלל מתחיל באגרונומיה באוניברסיטה בקליפורניה וביקב בוטיק של משפחתו בסונומה ואלי. מחקר חקלאי, ריכוז מאות דונם של כרמים, תכנון מערכות השקיה, פקחות מזיקים ועוד. כך שבאופן טבעי בשנת 1996 נטענו, הלל ונינה מן, את הכרמים בבית אל. זכינו לעבוד עם שני בנים שלנו ישראל-מאיר מרכז את הכרמים בכל החלקות ואילו שלום-דוד כרגע לומד כימיה באוניברסיטה באריאל ומגדל קברנה פרנק בחוות גלעד. הכרמים שתולים בגובהה 850-910 מטר מעל פני הים, מבית אל, עמונה, אלון מורה, כפר תפוח, יצהר…המפיקים ענבים מאוד איכותיים בטעמים מרגשים הודות לברכת אלוקי ישראל. מזג האוויר הקריר בקיץ מלווה במשבי אוויר צח ונקי, וערבי החורף, קרות עד כדי קפיאה, אדמת טרה רוסה…כל אלו יוצרים תנאים אופטימאליים להבשלה ארוכה ורמות טעמי פרי גבוהות בענבים. היין, הוא הדרך שלנו לשתף אתכם בחוויה ובסיפור המיוחד שנרקם במשך דורות של אהבה, משפחתיות, עבודת אדמה ויין, כאן גידלו אבותינו כרמים ושתו את יינם. תנאי ה terroir משפיעים על עסיסיות הפרי, הצבע האדום בוהק, והטעמים ההופכים את שתית היין לחוויה רוחנית, נעימה ומרוממת.

סוג יין

מדינה

יקב

כשרות

זן ענבים

זמן אספקה

אולי יעניין אותך

חוות דעת

חוות דעת

אין עדיין חוות דעת.

היה הראשון לכתוב סקירה “בית אל קברנה סוביניון 2018”

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *