Loading...

בנימינה רזרב ויוניה

קטגוריות: ,

55

750 מ"ל

הרכב זנים: 100% ויונייה

תנאי גידול ואקלים: כרם שומריה שממוקם בין יער דבירה ליער יתיר החלקה נטועה על קרקע שרובה לס חרסית וחול, המשרע היומי החום של היום והלילות הקרירים נותן לפרי אפשרות להתפתח ולהבשיל בצורה אופטימלית.אזור גידול: נגב הצפוני

תהליך יצור היין: מיד עם הגעת הענבים ליקב הם נסחטים בעדינות והתירוש הועבר לשיקוע טבעי למשך הלילה. בהמשך הועבר התירוש לתסיסה קרה במיכל נירוסטה, בטמפרטורה של 140 . תנאים אלו משמרים את הניחוחות העדינים האופייניים לזן זה. חלק מהיין לאחר השיקוע הועבר לתסיסה בחביות עץ אלון צרפתיות. לאחר התסיסה היין נשאב מהחביות ליצירת הבלנד הסופי והמשיך ליצוב סינון ולבקבוק.

רשמי טעימה:בנימינה רזרב ויונייה הוא יין לבן יבש בעל אופי מרענן וקיצי. באף ניכרים ניחוחות של פירות קיץ כגון מנדרינה ואפרסק וכן ארומת ורדים. בטעימה היין יבש ומינראלי, פירותי ועשיר .

המלצת הגשה: יין זה משתלב נהדר עם מנות מן המטבח האסייתי כגון מנות קארי וטריאקי ומנות עוף צלוי לצד אנטיפסטי. בנוסף ויונייה מתלווה נהדר לצד גבינות רבות כגון ברי, קומט וגרוייר. טמפ’ הגשה 8-10°C.

מידע נוסף

מותג: בנימינה

סוג יין

מדינה

יקב

זן ענבים

אולי יעניין אותך

חוות דעת

חוות דעת

אין עדיין חוות דעת.

היה הראשון לכתוב סקירה “בנימינה רזרב ויוניה”

האימייל לא יוצג באתר.