ברבדוזה

רום הוא משקה אלכוהולי המופק מקנה סוכר או מתוצרי הלוואי שלו כגון מולסה, ועובר לאחר מכן בדרך כלל יישון בחביות עץ אלון. מרבית הרום בעולם מגיע מהאיים הקריביים ואמריקה הלטינית.
רום ברבדוזה נקרא על שם האי הקריבי ברבדוס. מקור שמו של האי הוא ככל הנראה ספרדי – נוסעים ממדינה זו קראו לו “לוס ברבודוס”, כלומר המזוקנים.
הרום מתאים לשתייה בפני עצמו, לרוב עם קרח, אך הוא מתאים בעיקר לשתייה כמרכיב עיקרי של קוקטיילים, שהידועים בהם הם קובה ליברה, מוחיטו, דאיקירי, מאי טאי ופינה קולדה. ניתן לשתות אותו גם חם במשקאות כמו Rum toddy ו-Hor Buttered rum.
ברבדוזה הוא רום איכותי באמת עם מאפיינים טובים מאוד. זהו רום שמיוצר בשיטות המסורתיות, ולכן הוא בעל ניחוח עז וטעם מאוזן היטב. הרום עבור מוצר זה מיוצר מטרינידד וטובאגו.