Loading...

ברקן מהדורת האספנים 2008

165 149

יקב ברקן נולד בסוף המאה ה-19 ובגלגולו הנוכחי הפך היקב לגן עדן יינני. אז איך עשינו את זה? פשוט מאד, מימיו הראשונים התמקד בדבר החשוב ביותר: איכות הענבים! זנים איכותיים הגיעו מכל העולם וניטעו בכרמים של ברקן בכל רחבי הארץ. כיום יש ליקב עשרות זנים הפרוסים במעל 10,000 דונם כרמים, כאשר כל זן מותאם לאזורי הגידול הטובים ביותר עבורו. בשנת 2000 נבנה יקב חדש ומשוכלל בקיבוץ חולדה שבשפלת יהודה, המתוכנן לצרכי המאה ה-21 ומצויד באמצעי הייצור המתקדמים בעולם. היקב כולל מעבדות, חוות מכלים גדולה, מרכז מילוי ואכסון ומרכז שיווק ולוגיסטיקה. בזכות המגוון העצום של זני הענבים ואזורי הגידול, שיטות התסיסה ולמעלה מ- 5000 חביות עץ אלון מסוגים שונים, יקב ברקן הוא באמת “גן עדן לייננים”. הייננים של ברקן כבר קנו להם שם עולמי וזכו בפרסים, בזכות איכויות היין ובזכות השילובים הנועזים בין הזנים. לכם רק נשאר לטעום בעצמכם ולהרגיש את העוצמה בכל לגימה… שיהיה לחיים.

יין זה הינו “מהדורת אספנים” והוא מגיע אליכם היישר ממרתפי היקב שם התיישן שנים רבות. ענבי יין זה נבצרו בקיץ 2008 ובמהלך עשייתו ניתן לו השם הזמני “בלנד עילי”.

היין מורכב מ 90% קברנה סוביניון מכרם דישון ו 10% מרלו מכרם בן זמרה שהתיישנו 24 חודשים בחביות עץ אלון חדשות והוא מולא בסוף שנת 2010 והמתין בסבלנות עד 2021, אז הרגשנו שהיין נמצא בשיאו והוא יוצא לאור כמהדורת אספנים מיוחדת. היין הופק מ 10 חביות בלבד והוא זמין למכירה בחנויות “יין בעיר”.

זהו יין מתיישן הנמצא בשיאו כעת לאחר שנות יישון רבות בהן התרכך ופיתח מורכבות ארומטית ובמיוחד טבק, אדמה ותבלינים רבים, במקביל לארומות שמקורן בחבית עץ האלון כגון וניל , קלייה וקפה. הטאנינים רכים ועגולים והסיומת ארוכה, עשירה ומורכבת.

נתונים טכניים

  • בציר: 2008
  • הרכב זני: 90% קברנה סוביניון ו-10% מרלו
  • כרם: בן זמרה

מידע נוסף

מותג: ברקן

יקב ברקן נולד בסוף המאה ה-19 ובגלגולו הנוכחי הפך היקב לגן עדן יינני. אז איך עשינו את זה? פשוט מאד, מימיו הראשונים התמקד בדבר החשוב ביותר: איכות הענבים! זנים איכותיים הגיעו מכל העולם וניטעו בכרמים של ברקן בכל רחבי הארץ. כיום יש ליקב עשרות זנים הפרוסים במעל 10,000 דונם כרמים, כאשר כל זן מותאם לאזורי הגידול הטובים ביותר עבורו. בשנת 2000 נבנה יקב חדש ומשוכלל בקיבוץ חולדה שבשפלת יהודה, המתוכנן לצרכי המאה ה-21 ומצויד באמצעי הייצור המתקדמים בעולם. היקב כולל מעבדות, חוות מכלים גדולה, מרכז מילוי ואכסון ומרכז שיווק ולוגיסטיקה. בזכות המגוון העצום של זני הענבים ואזורי הגידול, שיטות התסיסה ולמעלה מ- 5000 חביות עץ אלון מסוגים שונים, יקב ברקן הוא באמת “גן עדן לייננים”. הייננים של ברקן כבר קנו להם שם עולמי וזכו בפרסים, בזכות איכויות היין ובזכות השילובים הנועזים בין הזנים. לכם רק נשאר לטעום בעצמכם ולהרגיש את העוצמה בכל לגימה… שיהיה לחיים.

כשרות

יקב

זמן אספקה

זן ענבים

סוג יין

אולי יעניין אותך

חוות דעת

חוות דעת

אין עדיין חוות דעת.

היה הראשון לכתוב סקירה “ברקן מהדורת האספנים 2008”

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *