גלנפידיך 21 שנים

גלנפידיך 21 שנה גראן רזרבה משלב בין שני עולמות של משקאות מיושנים – וויסקי ורום.
המאלט מאסטר של מזקקת גלנפידיך, בריאן קינסמן, עובד בשיתוף פעולה צמוד עם יצרני רום קובניים כדי ליצור את הביטוי הייחודי הזה של המזקקה. הוא מקבל מיצרנים אלו חביות של רום, יוצר את הבלנד המדויק של רום מיצרנים שונים וממלא אותו בחביות לתקופה על מנת שיקבלו את טעמי המשקה מהקאריביים. לאחר מכן הרום מרוקן מהחביות ואליהן עובר הסינגל מאלט של גלנפידיך לכמה חודשים – לאחר שכבר התיישן 21 שנים בחביות ברבן מסורתיות.הארומה המתוקה מחביות הרום מורגשת היטב – מתיקות טרופית שונה מהתפוח והאגס הקלאסיים של גלנפידיך, יותר בסגנון אננס ובננה בשלים שמזכירים טופי פירות. גם בחך ישנה מתיקות אשר הופכת יבשה יותר בסיומת ואפילו מעט מעושנת. ככל שהוויסקי יבלה יותר זמן בכוס הוא יפתח גם טעמים חמצמצים-פירותיים ויהפוך מורכב יותר. היי, הוא חיכה לכם 21 שנה בחבית, לא תחכו רבע שעה לראות מה קורה לו בכוס?

מזקקת גלנפידיך נמצאת בבעלותה של משפחת גראנט (המחזיקים גם בבלוויני השכנה ובשתי מזקקות נוספות ופחות מוכרות), אותה משפחה שהקימה את המזקקה בשנת 1887 בסמוך לעיר Dufftown שבאיזור הספייסייד. בשנת 1963 בוקבק גלנפידיך לראשונה כסינגל מאלט באופן רישמי, המזקקה הראשונה לעשות זאת. היתה זו הצלחה גדולה, ובכך גלנפידיך למעשה המציאה את עולם הסינגל מאלטים הנהדר.

כיום גלנפידיך הוא מותג הסינגל מאלט המוביל והנמכר ביותר בעולם, וזאת בזכות האיכות הגבוהה, הטעם המוכר שכמעט ואינו משתנה עשרות שנים, והבקבוקים המשולשים המפורסמים.