Loading...
דלתון אסופה ווילד וואן שנין בלאן
₪70
המלאי אזל
100% ענבי שנין בלאן הכרם כרם נטור, דרום רמת הגולן. תהליך הייצור התהליך נעשה בשני שלבים: חצי מהענבים עוברים סחיטה באשכולות שלמים והתירוש הצלול נכנס לחביות אלון ישנות. החצי השני עובר הפרדת ענבים מן השזירות והשרייה קצרה על הקליפות כדי לתת ליין מרקם שמנוני. התסיסה היא גם במיכלי נירוסטה וגם בחביות אלון ישנות. תסיסה ספונטנית תמיד, ללא הוספת שמרים ותוספים ליין. היין מתיישן על משקעי השמרים למשך כ- 6 חודשים ועובר ערבוב מעת לעת.
חוות דעת
אין עדיין חוות דעת.