Loading...

דלתון שיראז כרם אלקוש 2018

קטגוריות: , ,

147

750 מ"ל

המלאי אזל

שיראז כרם אלקוש הינו יין רך, אך אם זאת הוא עוצמתי בו זמנית. ליין ארומות וטעמים מתובלים.

כרם אלקוש נטוע במדרון צפוני תלול למדי שתחילתו בגובה 720 מטר בסמוך למושב אלקוש והוא יורד לכיוון נקודת החיבור בין נחל מתת ונחל בירנית. הכרם צופה על הר בירנית בצפון, פסוטה והר צונם במערב, והר מתת במזרח. חלקת השיראז נמצאת בצידו המערבי של הכרם עם מפנה צפון צפון מזרחי תלול. האדמה היא אדמה גירית מאוד, ללא הרבה אבן. במהלך ההכשרה נמצאו בחלקה מאובנים רבים בצורת ספירלה (אמוניט) ולכן בחרנו לשרטט אחד על התווית. זהינו ביין זה פוטנציאל רב ואופי יוצא דופן ולכן אנו נותנים לו במה בסדרת הכרם יחיד שלנו.

הענבים ליין זה נבצרו ב 17 לספטמבר. עם קבלתם ליקב עברו תסיסה אלכוהולית , ולאחר מכן התיישנו בחביות עץ אלון. לאחר כשנה היין הראה אופי מאוד מיוחד ולכן הוחלט לשמור על החלקה ליישון נוסף של כשנה.

יין זה מתאים לשתייה בליווי ארוחות דשנות בשריות.

מידע נוסף

מותג: דלתון

המלאי אזל

סוג יין

מדינה

יקב

כשרות

זן ענבים

אולי יעניין אותך

חוות דעת

1 ביקורת עבור דלתון שיראז כרם אלקוש 2018

  1. Ziv gal

    דבר ראשון אני רוצה לומר שאני ממש אוהב את היינות שלכם
    שאלתי היום לאחר רכישת הבקבוק באריזתו היפה
    האם בעוד 3 שנים שנפתח את הבקבוק היין יהיה עם טעם עז יותר
    או שיקבל נטייה של חמיצות קלה???
    תודה רבה
    זיו גל מקבוץ שמיר

    • רונן

      אם הבקבוק ישמר בתנאים טובים (טמפרטורה שלא עולה על 18 מעלות) אז הוא ילך ויתעדן והחומציות תתרכך

הוסף חוות דעת

האימייל לא יוצג באתר.