וילה מאסה לימונצ’לו

הלימונצ’לו המסורתי של סורנטו, איטליה עד לקראת סוף המאה ה-19, כשאורחים הגיעו לוילה מסה, הציעו להם בני משפחת מסה ליקר לימונים מדהים, שהיה עשוי מלימונים שנקטפו מעצי הלימון שגדלו בשטח אחוזת וילה מסה. עד שבשנת 1991 החלה המשפחה לייצר לראשונה את הליקר בכמויות מסחריות ולשווקו באיטליה וב- 43 מדינות נוספות ברחבי העולם.
וילה מסה היה ליקר הלימונצ’לו הראשון בעולם שיוצר ושווק בכמויות מסחריות ברחבי העולם, ועד היום הינו הליקר המוביל את הקטגוריה,
הן באיכות והן בכמות. ליקר הלימונים המפורסם בעולם עשוי מקליפות פרי הלימון, אשר גדלים באזור סורנטו, המושרות באלכוהול, התוצאה: ליקר בעל ארומה של לימונים טריים.
הלימונים הגדלים באזור זה הם מן המשובחים לייצור לימונצ’לו, ונחשבים כבעלי מתיקות ועסיסיות גבוהה. בדומה לאזורי איכות של יין, רק הלימונים הגדלים באיזור זה, זכו להגדרת איזור איכות, PGI – Protected Geographical Indication, בשל איכותם יוצאת הדופן.
עד היום, המתכון לייצור לימונצ’לו וילה מאסה הינו המתכון המסורתי של המשפחה. ניתן ליהנות מהלימונצלו המעולה של וילה מסה בכוס שוט או צ’ייסר קפוא, או כבסיס לקוקטיילים רבים כמו: צ’ילו טוניק, קפירינייה לימונצ’לו ולימנצ’לו מרגריטה.