טאליסקר פורט
₪399
המזקקה נוסדה אחרי כמה ניסיונות כושלים להקמת מזקקות באי סקאיי (Skye). בשנת 1843 במערב האי לחוף אגם הרפורט הוקמה מזקקת Talisker על ידי שני אחים ממשפחת מק‘קאסקיל, אחרי שדאגו לגרש חוואים מקומיים משטחי מרעה סמוכים על מנת לצבור חומר גלם – הרי היא השעורה. אגב, שמה החריג למזקקות סינגל מאלט, נלקח מחווה השוכנת כמה קילומטרים צפונית למזקקה. הוויסקי של מזקקת “טאליסקר” החל לצבור מוניטין ופופולאריות וכיום הוא בבעלות אחד מתאגידי האלכוהול הגדולים בעולם, דיאגו (Diageo), אשר משתמשים בו כמרכיב ברבים מהבלנדים המשובחים שלהם כגון ג‘וני ווקר לסוגיו. ב-1960 שופצה המזקקה לאחר שריפה גדולה וחודש ייצור הוויסקי. צבעו של הטאליסקר מזכיר דבש זהוב ענברי ואחוז האלכוהול עומד על 45.8, שתורם למרקם העשיר ומעצים את טעמיו המתוקים-חריפים. זהו אחד מקסמיו ויחודו של ה”טאליסקר”.
טאליסקר פורט ריי – TALISKER PORT RUIGHE | כמות 700 מ”ל | 45.8%
טאליסקר לקחו את הביטוי Skye המוכר והעבירו אותו ליישון נוסף בחביות פורט פורטוגלי. ביטוי זה מציג את הצד הרך והקליל של מזקקת טליסקר. עשיר בטעמי פירות, עשן קליל, מליחות עדינה ושוקולד מתוק.
טאליסקר פורט רויג ‘נושא את השם הגאלי הישן של נמל המסחר פורטרי על האי סקוטי סקיי.
סוחרים סקוטים נחתו כאן במאה ה -19 והביאו את יין הפורט המתוק דאז שלא נודע אז מפורטוגל ממסעם.
יצרני הוויסקי של האי הבחינו במהרה כיצד חביות ישנות של פורטרי מעשירות את ניחוח המוצרים שלהן וכך החלו לעדן את טעם הסינגל מאלט שלהן.
טאליסקר לא שכחה את המסורת הזו עד היום וכעת היא מציגה את פורט רויג ‘, וויסקי המתעדן בסוף תהליך ההתבגרות שלו על ידי אחסנו בחביות נמל.
700 מ”ל
45.8% אלכוהול
www.discovering-distilleries.com/talisker/
מידע נוסף
המזקקה נוסדה אחרי כמה ניסיונות כושלים להקמת מזקקות באי סקאיי (Skye). בשנת 1843 במערב האי לחוף אגם הרפורט הוקמה מזקקת Talisker על ידי שני אחים ממשפחת מק‘קאסקיל, אחרי שדאגו לגרש חוואים מקומיים משטחי מרעה סמוכים על מנת לצבור חומר גלם – הרי היא השעורה. אגב, שמה החריג למזקקות סינגל מאלט, נלקח מחווה השוכנת כמה קילומטרים צפונית למזקקה. הוויסקי של מזקקת “טאליסקר” החל לצבור מוניטין ופופולאריות וכיום הוא בבעלות אחד מתאגידי האלכוהול הגדולים בעולם, דיאגו (Diageo), אשר משתמשים בו כמרכיב ברבים מהבלנדים המשובחים שלהם כגון ג‘וני ווקר לסוגיו. ב-1960 שופצה המזקקה לאחר שריפה גדולה וחודש ייצור הוויסקי. צבעו של הטאליסקר מזכיר דבש זהוב ענברי ואחוז האלכוהול עומד על 45.8, שתורם למרקם העשיר ומעצים את טעמיו המתוקים-חריפים. זהו אחד מקסמיו ויחודו של ה”טאליסקר”.
חוות דעת
אין עדיין חוות דעת.