טולמור דיו ליטר

אחד מהוויסקי האירי המשובחים באירלנד ומהנפוצים ופופולאריים בעולם זוקק לראשונה ב1829 בעיירה קטנה בלב אירלנד בשם טולמור, ה DEW מגיע מראשי התיבות של אחד מבעלי המזקקה הראשונים. בשנת 1930 עמדה המזקקה בפני סגירה כמו מזקקות רבות באירלנד, זאת משום שתקופת היובש ומלחמת הסחר עם אנגליה גרמו לירידה דראסטית במכירות. ייחודו של הוויסקי האירי הוא הזיקוק המשולש שהוא עוברת זאת בניגוד לזיקוק כפול אותו עוברים מרבית סוגי הוויסקי האחרים, הזיקוק מתבצע בדודי נחושת והוא בלנד של וויסקי דגנים ווויסקי מאלט אירי. ייחודו של טולמור דיו הוא הבלנד המרכיב אותו, בלנד זה מכיל תערובת גבוהה של מאלט וויסקי. ממשלת אירלנד מגדירה וויסקי אירי כזה המורכב ממינימום 30 אחוז סינגל מאלט אירי, בטולמור דיו אחוז זה גבוה משמעותית. טולמור דיו הוא וויסקי קליל וחלק ולמרות זאת הוא מכיל טעמים וניחוחות עשירים כתוצאה מאחוז המאלט הגבוה, ניחוחות עדינים של עץ מלווים כל לגימה.