ליקר מידורי

סיפור הצלחתו המסחררת של ליקר המלון מתחיל בשנת 1971, בתחרות הברמנים הבינלאומית אשר נערכה בטוקיו. הנציגים מארה”ב לתחרות היללו את ליקר המלון שטעמו בסיור במפעל של חברת סנטורי. הליקר היה אז בפיתוח ולקח לסנטורי עוד 7 שנים בכדי להשלים את הפיתוח שלו לשוק הבינלאומי. השקתו של מידורי הייתה ב1978 במסיבה במועדון החם ביותר בניו יורק, סטודיו 54. מאז זהו ליקר המלון הפופולארי ביותר בעולם, אין כמעט בר בעולם שלא מחזיק בקבוק שלו. השם מידורי מגיע מהמילה ירוק ביפנית. טעמו הייחודי והאיכותי מגיע מהמלון המשמש לייצורו. המלונים מגיעים מאזור יוברי, אזור הנחשב כממלכת המלונים ביפן. מלוני יוברי קשים מאוד לגידול, נדרשים תנאי גידול מאוד ספציפיים. הקציר חייב להיות ברגע הנכון והמדויק בכדי לתפוס את המתיקות והטעם הייחודי של המלון. מידורי הוא ליקר מאוד וורסטילי, הוא משתלב מדהים עם מיצים רבים, מגוון רחב של סוגי אלכוהול, כל מה שצריך זה להשתמש בדמיון. אחד הקוקטלים הקלאסיים והפופולאריים בישראל הוא המידורי סאוור, קוקטיל פשוט להכנה שאפשר בקלות להכין גם בבית.