Loading...

ניקה טיילורד פרימיום בלנד

קטגוריות: , , מותג:

519

74.14 ש"ח ל - 100 מ"ל

חברת ניקה הוקמה בשנת 1934, עם הקמתה של מזקקת יואיצ’י באי הצפוני הוקאידו, על ידי מסטקה טקטסורו (Masataka Taketsuru). טקטסורו למד את אומנות זיקוק הויסקי בסקוטלנד, במזקקת הייזלברן לאחר שהשלים תואר בכימיה אורגנית באוניברסיטת גלאזגו. הוא היה היפני הראשון ללמוד את דרכי ייצור הויסקי בסקוטלנד. טקטסורו חזר ליפן ועזר בהקמתה של מזקקת ימאזאקי (כיום בבעלות סאנטורי), הויסקי היפני הראשון. בעלי החברה רצו להקים את המזקקה במיקום נגיש להובלת חומרי גלם וחביות ויסקי ליישון, אך טקטסורו לא רצה להתפשר על המיקום בו התנאים מושלמים לייצור ויסקי. בעקבות ויכוח זה החליט לעזוב את החברה ולהקים מזקקה משל עצמו. טקטסורו רצה לייצר את הויסקי המושלם, ולשם כך העדיף להקים את המזקקה באי הוקאידו הצפוני והמרוחק, בו מתקיימים התנאים המושלמים לייצור ויסקי בסגנון הסקוטי. למזקקה קרא טקטסורו ‘יואיצ’י’, ובכך הוקמה חברת ניקה. גישה זו של הקפדה בלתי מתפשרת על איכות היוותה קו מנחה לחברה מאז, גם במחיר של הגבלת יעילות הייצור והתפוקה. כיום הויסקים של ניקה מבוקשים ברחבי העולם, וזוכים באופן קבוע בתחרויות בין לאומיות, כולל בטעימות עיוורות מול ויסקים סקוטיים נחשבים. על אף הדימיון הרב לויסקי הסקוטי, לוויסקי היפני יש קסם וייחוד משל עצמו. הדיוק והשאיפה לשלמות הטבועים באופי היפני ניכרים גם בויסקי, ולחובבי סינגל מאלט מושבעים מומלץ בחום להוסיף ויסקי יפני לאוסף.

ניקה טיילורד הוא בלנדד וויסקי אשר מורכב בעיקר משני הסינגל מאלט וויסקי של חברת ניקה – מיאגיקיו מהאי הונשו בעל האופי הפרחוני והקל יחסית, ויואיצ’י מהאי הוקאידו בעל האופי המעושן והפירותי. לשניהם נוסף וויסקי גריין אשר גם הוא מגיע ממזקקת מיאגיקיו ונותן לבלנד מעט יותר קלילות. הטיילורד מפגין תכונות משלושת סוגי הוויסקי המרכיבים אותו באיזון מרשים, והוא דוגמה מעולה לבלנדד וויסקי מאוזן שעשוי ביד אומן.
באף הוא פירותי ומאוד רענן עם ניחוחות של תפוח, אפרסק, נקטרינה ומשמש מיובש. יש כאן גם קליפת לימון ותפוז וברקע משהו שמזכיר אבקת קקאו מרירה. בחך הוא מרגיש תחילה מתקתק וחמאתי עם מעט וניל, אך רגע אחרי חלל הפה מקבל טעמים של שוקולד מריר ותפוז בשל, ממש ריבת תפוזים. בסיומת יש אלמנטים מהאף ומהחך גם יחד עם וניל ומעט קפה וגם תפוח. בלנדד וויסקי בסגנון יפני – עשיר אבל קליל, מדויק ומתאים לשתיין בכל רמה מהמתחילים ועד המנוסים ביותר. חברת ניקה ממליצה להגיש אותו לצד שוקולד מריר איכותי, אשר מדגיש את תכונותיו וטעמו.

מידע נוסף

מותג: Nikka

חברת ניקה הוקמה בשנת 1934, עם הקמתה של מזקקת יואיצ’י באי הצפוני הוקאידו, על ידי מסטקה טקטסורו (Masataka Taketsuru). טקטסורו למד את אומנות זיקוק הויסקי בסקוטלנד, במזקקת הייזלברן לאחר שהשלים תואר בכימיה אורגנית באוניברסיטת גלאזגו. הוא היה היפני הראשון ללמוד את דרכי ייצור הויסקי בסקוטלנד. טקטסורו חזר ליפן ועזר בהקמתה של מזקקת ימאזאקי (כיום בבעלות סאנטורי), הויסקי היפני הראשון. בעלי החברה רצו להקים את המזקקה במיקום נגיש להובלת חומרי גלם וחביות ויסקי ליישון, אך טקטסורו לא רצה להתפשר על המיקום בו התנאים מושלמים לייצור ויסקי. בעקבות ויכוח זה החליט לעזוב את החברה ולהקים מזקקה משל עצמו. טקטסורו רצה לייצר את הויסקי המושלם, ולשם כך העדיף להקים את המזקקה באי הוקאידו הצפוני והמרוחק, בו מתקיימים התנאים המושלמים לייצור ויסקי בסגנון הסקוטי. למזקקה קרא טקטסורו ‘יואיצ’י’, ובכך הוקמה חברת ניקה. גישה זו של הקפדה בלתי מתפשרת על איכות היוותה קו מנחה לחברה מאז, גם במחיר של הגבלת יעילות הייצור והתפוקה. כיום הויסקים של ניקה מבוקשים ברחבי העולם, וזוכים באופן קבוע בתחרויות בין לאומיות, כולל בטעימות עיוורות מול ויסקים סקוטיים נחשבים. על אף הדימיון הרב לויסקי הסקוטי, לוויסקי היפני יש קסם וייחוד משל עצמו. הדיוק והשאיפה לשלמות הטבועים באופי היפני ניכרים גם בויסקי, ולחובבי סינגל מאלט מושבעים מומלץ בחום להוסיף ויסקי יפני לאוסף.

כשרות

מדינה

נפח

אחוז אלכוהול

זמן אספקה

אולי יעניין אותך

חוות דעת

חוות דעת

אין עדיין חוות דעת.

היה הראשון לכתוב סקירה “ניקה טיילורד פרימיום בלנד”

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *