סוסון ים ג’יימס 2018

סוסון ים ג’יימס הינו יין לבן על טהרת ענבי השנין בלאן, ענב אשר זוכה לעדנה מחודשת ביינות הלבנים בארץ לאחר תקופה ארוכה בה שימשו לייצור יינות תירוש. מקור ענב זה בעמק הלואר בצרפת והוא מאופיין בארומטיות ורעננות רבים. מקורם של ענבי השנין בלאן ששימשו להפקת יין זה הינו בכרם בן מעל ל-35 שנים אשר תפוקתו דוללה ל-700 ק”ג לדונם במטרה להשביח את אשכולות הכרם. היין עבר תהליך תסיסה והתיישנות על שמריו בני שמונה חודשים בחביות עץ אלון צרפתי. יש להגיש את היין צונן.