פימ’ס מס’ 1 ליטר

המשקה נרקח לראשונה ב1840 על ידי ג’יימס פימס, יזם צעיר שפיתח את הפימס כסוג של טוניק (הטוניק של אותם ימים היה ע”ב ג’ין). משקאות הטוניק השונים צברו תאוצה בעיקר בגלל סגולותיהם הבריאותיות, ובשנת 1859 החלו הייצור וההפצה של המוצר. במהרה הפימס צבר תאוצה והחל להימזג כפימס קאפ, קוקטייל חלוקה פשוט מאוד המכיל פימס 1, לימונדה פירות ונענע. כיום פימס הוא אחד מאבני היסוד של תרבות השתייה באנגליה, בטורניר הטניס בווימבלדון נשתות כל שנה כ80,000 כוסות פימס 1 קאפ, כמו כן במשחקי פולו, מסיבות גן ומרוצי סוסים. פימס הוא חלק מהתרבות האנגלית ומשקה קיץ מרענן ופופולרי מאד.