פלטר וויסקי סינגל מאלט 5 שנים
₪399
לפני כשנה נסעו ניר וטל פלטר לקוניאק כדי למצוא מזקקה. לאחר מסע חיפוש מעמיק מצאו את האחת והביאו אותה איתם חזרה לעין זיוון. כשחזרו הביתה חברו השניים ליוסי בוזנח וטל חוטינר ויחד הקימו את מזקקת פלטר. המזקקה שימשה במשך 45 שנים לזיקוק קוניאק עבור בתי הקוניאק המפורסמים, רמי מרטן, מרטל ואוטרד. היא נראית ופועלת כמנורת קסמים, בעלת מבנה כדורי הנועד לשמר את הריחות ואת טעמי חומר הגלם המזוקק, כך שאחוז האלכוהול המקסימאלי בתחילת הזיקוק לעולם אינו יעלה על 80%. השליטה בה נעשית באופן ידני, דבר המתאים בדיוק לסגנון הייצור הנבחר. המזקקה משמשת לזיקוק ברנדי תמרים, ג’ין, ערק, ברנדי תפוחים וסינגל מאלט וויסקי, כאשר בכל חומר גלם נבדקת במדויק טמפרטורת הזיקוק האופטימאלית והקצב בו יתקבל התזקיק המושלם: נקי ומלא בטעמי הפרי ממנו ייוצר.
סינגל מאלט וויסקי – באצ‘ #3
ה, Wash- בפיתוח משותף עם מבשלת אלכסנדר, זוקק פעמיים בדוד ה”אלמביק” שלנו.
הוויסקי התיישן למשך 5 שנים.
אנו בוחרים בקפידה את החביות בהן אנו מיישנים. התזקיק התיישן למשך 4 שנים בחביו ברבן FIRST FILL ממזקת ג’ים בים.
לאחר תקופה זו, עבר הוויסקי לשתי חביות:
- 1. חבית קוניאק ממזקת אוטרד, החבית הועברה לידינו לאחר שרוקנה מקוניאק שהתיישן בה למשך 30 שנה.
- 2. חבית ברנדי בה התיישן ברנדי של מזקקת פלטר במשך 8 שנים.
החביות שכנו בבונקר סורי הממוקם בשטח היקב.
הוויסקי בוקבק בחוזק של 53%
כמות בקבוקים – 1,746
הסדרה ממוספרת
כשר
700 מ”ל
מידע נוסף
לפני כשנה נסעו ניר וטל פלטר לקוניאק כדי למצוא מזקקה. לאחר מסע חיפוש מעמיק מצאו את האחת והביאו אותה איתם חזרה לעין זיוון. כשחזרו הביתה חברו השניים ליוסי בוזנח וטל חוטינר ויחד הקימו את מזקקת פלטר. המזקקה שימשה במשך 45 שנים לזיקוק קוניאק עבור בתי הקוניאק המפורסמים, רמי מרטן, מרטל ואוטרד. היא נראית ופועלת כמנורת קסמים, בעלת מבנה כדורי הנועד לשמר את הריחות ואת טעמי חומר הגלם המזוקק, כך שאחוז האלכוהול המקסימאלי בתחילת הזיקוק לעולם אינו יעלה על 80%. השליטה בה נעשית באופן ידני, דבר המתאים בדיוק לסגנון הייצור הנבחר. המזקקה משמשת לזיקוק ברנדי תמרים, ג’ין, ערק, ברנדי תפוחים וסינגל מאלט וויסקי, כאשר בכל חומר גלם נבדקת במדויק טמפרטורת הזיקוק האופטימאלית והקצב בו יתקבל התזקיק המושלם: נקי ומלא בטעמי הפרי ממנו ייוצר.
חוות דעת
אין עדיין חוות דעת.