פסגות ויוניה 2022
₪75
יקב פסגות והכרמים הנטועים עמוק באדמת בנימין הטרשית, הוא המשך של שרשרת דורות רבת שנים של התיישבות ועשיית יין משובח, באזור בו התנאים לכך הם אופטימליים. היקב הוקם בשנת 2003 ומאז גדל בהתמדה. כיום היקב מייצר למעלה מ – 350,000 בקבוקים מ- 11 סוגים שונים, אשר למעלה מ- 70% מהם מיוצאים לעשרות מדינות בעולם. יינות היקב זוכים מידי שנה בתחרויות יוקרה ברחבי העולם, במדליות ובפרסים בינלאומיים. במבנה אבן יפיפה המשקיף על נוף ואדי קלט והרי אדום נמצא מפעל ייצור היינות והאולם המרשים בו מתיישנות בכל שנה מעל 600 חביות. באדמה הטרשית, על סלעי גיר קשים נטועים כרמי היין שלנו. ידוע בתחום היין, שהכל מתחיל בכרם ושם נקבעת איכות הענבים…. אז לגפנים שלנו חיים לא קלים, אך הגובה של הרי בנימין והשומרון הנע בין 900 – 700 מטר מעל פני הים ותנאי האקלים והקרקע מבטיחים טרואר אופייני, המייצר פרי מרוכז ואיכותי. הבצירים כולם ידניים, והטיפול בכרמים מוקפד ומדוקדק. כל אלה מספקים לנו ענבי איכות ליינות שלנו.
הופק מענבי ויוניה אשר נבצרו בכרמי הרי ירושלים. התירוש הותסס בטמפרטורה נמוכה בחביות עץ אלון צרפתיות חדשות ויושן על השמרים (s?r-lie) במשך 8 חודשים. היין מצטיין בארומות מרעננות במיוחד ועשיר בטעמי אגס, תפוח ירוק ופירות טרופיים באיזון עדין של עשבי תיבול.
מידע נוסף
יקב פסגות והכרמים הנטועים עמוק באדמת בנימין הטרשית, הוא המשך של שרשרת דורות רבת שנים של התיישבות ועשיית יין משובח, באזור בו התנאים לכך הם אופטימליים. היקב הוקם בשנת 2003 ומאז גדל בהתמדה. כיום היקב מייצר למעלה מ – 350,000 בקבוקים מ- 11 סוגים שונים, אשר למעלה מ- 70% מהם מיוצאים לעשרות מדינות בעולם. יינות היקב זוכים מידי שנה בתחרויות יוקרה ברחבי העולם, במדליות ובפרסים בינלאומיים. במבנה אבן יפיפה המשקיף על נוף ואדי קלט והרי אדום נמצא מפעל ייצור היינות והאולם המרשים בו מתיישנות בכל שנה מעל 600 חביות. באדמה הטרשית, על סלעי גיר קשים נטועים כרמי היין שלנו. ידוע בתחום היין, שהכל מתחיל בכרם ושם נקבעת איכות הענבים…. אז לגפנים שלנו חיים לא קלים, אך הגובה של הרי בנימין והשומרון הנע בין 900 – 700 מטר מעל פני הים ותנאי האקלים והקרקע מבטיחים טרואר אופייני, המייצר פרי מרוכז ואיכותי. הבצירים כולם ידניים, והטיפול בכרמים מוקפד ומדוקדק. כל אלה מספקים לנו ענבי איכות ליינות שלנו.
חוות דעת
אין עדיין חוות דעת.