קאווה וילרנאו דמי סק
₪55
2 במלאי
יקב וילרנאו הוקם בשנת 1949 בסנט סדורני דה אנויה, האזור היוקרתי והאיכותי ביותר לייצור קאווה בלב ליבה של קטלוניה. היקב משלב שיטות מודרניות ומסורתיות בהליך הייצור. התסיסה מתבצעת במיכלי נירוסטה עבור כל זן בנפרד, לאחר מכן מאחדים את הזנים לתסיסה שנייה המתבצעת בבקבוק. במהלך היישון הבקבוקים מוכנסים במצב אופקי למתקן ועוברים תהליך של סיבוב והטייה עד למצב אנכי לחלוטין (רמואז’), בכדי שהמשקעים יצטברו בצוואר הבקבוק ויופרדו מן היין. קאווה וילרנאו הינה קאווה יוקרתית עם מבנה ייחודי ויוצא דופן שמיוצרת בסטנדרטים הגבוהים ביותר ובכמויות קטנות.
קאווה זו עוברת יישון למשך 12 חודשים בבקבוק, בסופם מוסיפים את הסוכר שעושה את הקאווה לחצי יבשה. היא בעלת בועות עשירות ובינוניות וניחוחות מרעננים של פרחים ופירות. הקאווה מתוקה אך בעלת חמיצות מאוזנת וסיומת של תפוחים בשלים.
הרכב זני: חרלו, מקבאו ופרלאדה.
איזורי גידול: סנט סדורני דה אנויה.
אפיון: חצי יבש.
אחוזי אלכוהול: 12%.
מבעבעים
מידע נוסף
2 במלאי
יקב וילרנאו הוקם בשנת 1949 בסנט סדורני דה אנויה, האזור היוקרתי והאיכותי ביותר לייצור קאווה בלב ליבה של קטלוניה. היקב משלב שיטות מודרניות ומסורתיות בהליך הייצור. התסיסה מתבצעת במיכלי נירוסטה עבור כל זן בנפרד, לאחר מכן מאחדים את הזנים לתסיסה שנייה המתבצעת בבקבוק. במהלך היישון הבקבוקים מוכנסים במצב אופקי למתקן ועוברים תהליך של סיבוב והטייה עד למצב אנכי לחלוטין (רמואז’), בכדי שהמשקעים יצטברו בצוואר הבקבוק ויופרדו מן היין. קאווה וילרנאו הינה קאווה יוקרתית עם מבנה ייחודי ויוצא דופן שמיוצרת בסטנדרטים הגבוהים ביותר ובכמויות קטנות.
חוות דעת
אין עדיין חוות דעת.