קונדה ואלדמר ריוחה רזרבה 2015
₪89
יקב ולדמאר הוא יקב משפחתי שנוסד בשנת 1890 ומנוהל כיום על-ידי הדור החמישי של המשפחה. בשנות השמונים של המאה הקודמת הוא הפך ליקב הראשון באירופה שמשתמש בתסיסה בטמפרטורה מבוקרת במכלי נירוסטה, והוא נחשב לאחד היקבים החדשניים ביותר של ריוחה, שזוכה מדי שנה בפרסים. הענבים המשמשים לייצור היין מגיעים מכל שלושת תת-האזורים של ריוחה.
יין בעל צבע אדום דובדבן מרהיב. ניחוחות מורכבים עם רמזים עדינים של קקאו ורמזים של וניל, עץ ארז ושוקולד כתוצאה מהיישון בחבית, אליהם מתלווים ניחוחות עדינים של פירות יער כהים. היין הוא בעל טעם מלא, עגול ורב עצמה, החושף טאנינים מלוטשים. הסיום הוא ארוך מאוד.
היין מיוצר מ-90% ענבי טמפרניו, 5% מזואלו ו-5% גרציאנו. הענבים נבצרים באמצע אוקטובר ומועברים ליקב, שם הם עוברים תסיסה במכלי נירוסטה בטמפרטורה מבוקרת, ואז עובר היין יישון בחבית עץ אלון אמריקאי וצרפתי במשך 22 חודשים.
מתאים במיוחד עם תבשילי קדרה, צלי בשר ובשר בגריל, ונקניקים. להגיש בטמפרטורה של 16-18 מעלות.
מידע נוסף
יקב ולדמאר הוא יקב משפחתי שנוסד בשנת 1890 ומנוהל כיום על-ידי הדור החמישי של המשפחה. בשנות השמונים של המאה הקודמת הוא הפך ליקב הראשון באירופה שמשתמש בתסיסה בטמפרטורה מבוקרת במכלי נירוסטה, והוא נחשב לאחד היקבים החדשניים ביותר של ריוחה, שזוכה מדי שנה בפרסים. הענבים המשמשים לייצור היין מגיעים מכל שלושת תת-האזורים של ריוחה.
| מדינה |
|---|