קטייה קלוס דה מוליין ברוט פרימייר קרו

כרם Clos du Moulin, המשתרע על פני 220,000 מטרים מרובעים בלבד, הוא אחד משני הכרמים מוקפי החומות ההיסטוריים של מחוז שמפן המצוי על מדרונות ההרים שטופי השמש של מונטאן דה ריימס בקרבת שייני-לה-רוזס. צוות המומחים של יקב קטייר לקח שלושה בצירים, שנבחרו בזכות יכולתם להתיישן בחן, ושילב אותם ליין המשקף את מקורותיהם הייחודיים. שמפניית Clos du Moulin Brut הנה שמפניה מכרם יחידני וביטוי של אלגנטיות ופירותיות. לכל בקבוק מספר ייחודי משלו.
יישון במשך מעל 8 שנים במרתף
בכוס השמפניה מתאפיינת בגוון זהוב עם בועות עדינות היוצרות שרשרת אלגנטית בחלקו האמצעי של היין.
אף: האף נפתח עם ארומות רבות עוצמה של שזיף מירבל, תפוח ואגס, פירות יער אדומים מבושלים (תות שדה ופטל אדום) ולימון. ניחוחות אלו מועשרים עם תווי שקד, תבלינים, פרלין ועוגת שרלוט אגסים.
בחיך רעננות נפלאה וארומות של פירות הקיץ (שזיף מירבל, אפרסק ומלון), המשתלבים בחן עם תווי הפרלין, פירות היער האדומים (דובדבן, תות שדה ופטל אדום), הקרמל החלבי והתבלינים (וניל וקינמון). הסיום ארוך וחזק, עם תווים מתוקים של הדרים וציפורן לסיום מעוגל. שמפניה זו יבשה מאוד בכוונה כדי להבטיח איזון הרמוני להפליא בכוס.

50% פינו נואר, 50% שרדונה מבצירי 2008, 2009 ו 2012

שמירה על התשוקה במשפחה כבר קרוב ל 400 שנה … מתוך הערכה לכרמים שלנו ותך כדי הפעלת טיפול יסודי מאז אמצע שנות התשעים העדפנו נקיטת גישה אתית וסביבתית יותר לאופן שבו היינות מטופלים תחת שרביטם של המשפחה. גישה מדוקדקת זו זכתה לתגמול מהיר על ידי ההסמכתא Ampelos ואז על ידי תווית HVE ברמה שלוש זאת הגבוהה ביותר האפשרית לאיכות סביבתית. לבסוף, בשנת 2017 הוענק לנו תווית VDC לייצור ‘בר קיימא’ של שמפניה מאזור שמפיין

750 מ”ל

12.5% אלכוהול