Loading...

קטלב קברנה סוביניון 2017

קטגוריות: , , מותג:

175 139

יקב קטלב, הנו יקב משפחתי הממוקם במושב נס הרים דרום מערב לירושלים, מזרחה למערת הנטיפים. היקב הוקם בשנת 1998 על ידי יוסי יתח, אדריכל במקצועו. מתחילתו, חרט היקב על דגלו עשיית יין תוך דגש על איכות הענבים מהכרמים האזוריים, יישון בחביות זמן ממושך ותשומת לב אישית במיוחד לכל בקבוק. יקב קטלב וכרמיו ממוקמים במושב נס הרים – דרומית מערבית לירושלים, בפסגת הרי יהודה בגובה 700 מטר מעל פני הים. למרגלות המושב בצידו המזרחי זורם לאטו נחל קטלב. הנחל קרוי על שם עץ הקטלב (Arbutus) הנפוץ במיוחד באזור זה, לעץ גזע אדום ופירותיו אשכולות אדומים. כרמי היקב נטועים אף הם בקרבת המושב ומשתרעים על שטח של 30 דונם. מבנה הכרם בנוי מטרסות קטנות על קרקע גירית. בכרם ישנה הקפדה על יבול נמוך ומשטר מים קפדני. שטחי הכרם הקטנים מאפשרים יכולת שליטה מלאה על נתוני הפרי בכרם ועל דיוק מרבי במועד הבציר. בציר הענבים נעשה באופן ידני ובלילה. קרבתו של הכרם ליישוב, כמו גם המודעות והחשיבות לאיכות הסביבה, שמים בעדיפות ראשונה את השימוש בחומרים ידידותיים בטיפול בגפנים. הזנים הגדלים בכרם הם קברנה סוביניון, מרלו, פטיט ורדו, קברנה פרנק ושיראז. היקב מייצר 25,000 בקבוקים בשנה.

מהדורה מוגבלת על טהרת הזן (100% קברנה סובניון). יין מלוטש וממוקד היטב. מחלקות נבחרות ובוגרות תוך הקפדה יתרה על מיון הפרי. יושן בחביות עץ צרפתיות לתקופה של 24 חודש בחבית עץ אלון צרפתי.

אחוז אלכוהול: 14.5%.

מידע נוסף

מותג: קטלב

יקב קטלב, הנו יקב משפחתי הממוקם במושב נס הרים דרום מערב לירושלים, מזרחה למערת הנטיפים. היקב הוקם בשנת 1998 על ידי יוסי יתח, אדריכל במקצועו. מתחילתו, חרט היקב על דגלו עשיית יין תוך דגש על איכות הענבים מהכרמים האזוריים, יישון בחביות זמן ממושך ותשומת לב אישית במיוחד לכל בקבוק. יקב קטלב וכרמיו ממוקמים במושב נס הרים – דרומית מערבית לירושלים, בפסגת הרי יהודה בגובה 700 מטר מעל פני הים. למרגלות המושב בצידו המזרחי זורם לאטו נחל קטלב. הנחל קרוי על שם עץ הקטלב (Arbutus) הנפוץ במיוחד באזור זה, לעץ גזע אדום ופירותיו אשכולות אדומים. כרמי היקב נטועים אף הם בקרבת המושב ומשתרעים על שטח של 30 דונם. מבנה הכרם בנוי מטרסות קטנות על קרקע גירית. בכרם ישנה הקפדה על יבול נמוך ומשטר מים קפדני. שטחי הכרם הקטנים מאפשרים יכולת שליטה מלאה על נתוני הפרי בכרם ועל דיוק מרבי במועד הבציר. בציר הענבים נעשה באופן ידני ובלילה. קרבתו של הכרם ליישוב, כמו גם המודעות והחשיבות לאיכות הסביבה, שמים בעדיפות ראשונה את השימוש בחומרים ידידותיים בטיפול בגפנים. הזנים הגדלים בכרם הם קברנה סוביניון, מרלו, פטיט ורדו, קברנה פרנק ושיראז. היקב מייצר 25,000 בקבוקים בשנה.

אולי יעניין אותך

חוות דעת

חוות דעת

אין עדיין חוות דעת.

היה הראשון לכתוב סקירה “קטלב קברנה סוביניון 2017”

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *