Loading...

קינטה דה סאייש אדום 2017

קטגוריה: מותג:

82

היקב בבעלות היינן אלברו דה קסטרו )Castro de Álvaro )אלברו, הינו יינן לא שגרתי, ביישן, המרבה לצחוק ושאינו מנסה להתחנף למבקרי יין. את הסיורים בין הכרמים הוא עורך בטויוטה חבוטה משנת 1969 .את יינותיו הוא מייצר עם ביתו מריה . בחלק מיינותיו נמצאים ענבים המתוארים בשם הכולל "תערובת שדה" היות ומקורם בחלקות מסורתיות בהם גפנים עתיקות מזנים שונים גדלות בערבוב. היינות מיוחדים, בולטים בניחוחות וטעמים עשירים, ומתאפיינים ברמות אלכוהול נמוכות שכן אלברו מאמין ש"אלכוהול זה כמו מלח – לא יותר מדי". היינות משמשים מלווים מושלמים לאוכל.

היין התיישן 12 חודשים בחביות עץ אלון ישנות.
צבע רובי עז, טאנינים רכים גוף מלא ומורכב , באף ניחוחות של פירות אדומים ותבלינים.
בפה יין רך ומאוזן.

זני הענבים: טוריגה נסיונל .אלפרושירו , טינטה רוריז וז’ייאן.

אזור הביירה )Beira )נמצא בלב פורטוגל ומחולק לשלושה תתי אזורים. באזור הביירה ההררי העליון )Alta Beira )מיוצרים יינות הדאו )Dão .)ההרים המקיפים את הדאו מגינים על הגפנים הנטועות בגבהים שבין 900-200 מטר הן מהשפעות האקלים האטלנטי המגיע ממערב והן מהשפעות האקלים היבשתי הקשה ממזרח. כתוצאה מכך כמויות המשקעים גבוהות אך מרוכזות בחודשי החורף ומזג אויר יבש וחם מאפיין את תקופת הגדילה של הענבים.
הקרקע גרניטית ושילובה עם האקלים האזורי יוצר את התנאים הנחוצים ליצירת יינות איכות, מאוזנים, רכים ואלגנטיים. מספר הזנים המקומיים רב והבולטים מביניהם באדומים הינם : הטוריגה נסיונל )Nacional Touriga ,)טינטה רוריז )Roriz Tinta ,)ג’אן )Jaen ,)אלפרושירו )Alfrocheiro ,) ובגה )Baga ,)ובלבנים אנקרוזדו )Encruzado ,)סרסיאל )Cercial ,)טרנטז )Terrantez ,)ביקל )Bical )וארינטו )Arinto .)ההסכמה הרחבה של ינני האזור היא כי שילובם של הזנים השונים
לממסכים שונים עדיפה על ייצור יינות זניים.

מידע נוסף

מותג: Quinta De Saes

היקב בבעלות היינן אלברו דה קסטרו )Castro de Álvaro )אלברו, הינו יינן לא שגרתי, ביישן, המרבה לצחוק ושאינו מנסה להתחנף למבקרי יין. את הסיורים בין הכרמים הוא עורך בטויוטה חבוטה משנת 1969 .את יינותיו הוא מייצר עם ביתו מריה . בחלק מיינותיו נמצאים ענבים המתוארים בשם הכולל "תערובת שדה" היות ומקורם בחלקות מסורתיות בהם גפנים עתיקות מזנים שונים גדלות בערבוב. היינות מיוחדים, בולטים בניחוחות וטעמים עשירים, ומתאפיינים ברמות אלכוהול נמוכות שכן אלברו מאמין ש"אלכוהול זה כמו מלח – לא יותר מדי". היינות משמשים מלווים מושלמים לאוכל.

סוג יין

מדינה

יקב

אזור

זן ענבים

זמן אספקה

אולי יעניין אותך

חוות דעת

חוות דעת

אין עדיין חוות דעת.

היה הראשון לכתוב סקירה “קינטה דה סאייש אדום 2017”

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *