Loading...

רמת חברון ספיישל רזרב קברנה סוביניון 2014

קטגוריה: מותג:

450

על אף המיקום ה”נועז”, הסיפור ההזוי והאווירה המתוחה לעשייה מעודנת ורוחנית של יין, הוקם בקריית-ארבע היקב רמת חברון, בהשקעה כספית שמקורה בצרפת ועל פי המודלים הטכנולוגיים המתקדמים של הייננות הצרפתית המודרנית. כמומחה, אחראי ויועץ ליקב, נבחר היינן ז’אק הימו, בן למשפחת יין ותיקה מבורדו, אשר מגיע לישראל לפרקי זמן קבועים לעשות את עבודתו. את הענבים רוכש היקב מכרמים בטרוארים קרובים, אזור חברון (משם הרי נשאו 12 המרגלים את אשכול הענבים הענק) וגוש עציון, וגם בית-שמש ולכיש.

יין מיוחד זה יוצר מענבי קברנה סוביניון הגדלים בהרי יהודה בקרבת ירושלים בגובה של 950 מ’ המשקיפים על ים המלח.

הענבים נבצרו באופן ידני ועברו תהליך תסיסה ארוך בתנאים קרירים במיכלי תסיסה קטנים ייחודיים המאפשרים להגיע למיצוי מקסימלי של הפוליפנולים.

היין יושן במשך 24 חודשים בחביות עץ אלון צרפתי, 60%  מהן חביות חדשות.

לאחר ביקבוק, היין יושן במשך 36 חודשים לפני שיווקו.

היין מאוזן, עשיר וחלק עם ניחוחות של דומדמנית, שוקולד, פלפל שחור וסיומת נאה של תבלינים ארומטיים.

מידע נוסף

על אף המיקום ה”נועז”, הסיפור ההזוי והאווירה המתוחה לעשייה מעודנת ורוחנית של יין, הוקם בקריית-ארבע היקב רמת חברון, בהשקעה כספית שמקורה בצרפת ועל פי המודלים הטכנולוגיים המתקדמים של הייננות הצרפתית המודרנית. כמומחה, אחראי ויועץ ליקב, נבחר היינן ז’אק הימו, בן למשפחת יין ותיקה מבורדו, אשר מגיע לישראל לפרקי זמן קבועים לעשות את עבודתו. את הענבים רוכש היקב מכרמים בטרוארים קרובים, אזור חברון (משם הרי נשאו 12 המרגלים את אשכול הענבים הענק) וגוש עציון, וגם בית-שמש ולכיש.

סוג יין

מדינה

כשרות
זן ענבים

זמן אספקה

אולי יעניין אותך

חוות דעת

חוות דעת

אין עדיין חוות דעת.

היה הראשון לכתוב סקירה “רמת חברון ספיישל רזרב קברנה סוביניון 2014”

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *