Loading...

רמת חברון 2016 REDEMPTION

קטגוריה: מותג:

395

על אף המיקום ה”נועז”, הסיפור ההזוי והאווירה המתוחה לעשייה מעודנת ורוחנית של יין, הוקם בקריית-ארבע היקב רמת חברון, בהשקעה כספית שמקורה בצרפת ועל פי המודלים הטכנולוגיים המתקדמים של הייננות הצרפתית המודרנית. כמומחה, אחראי ויועץ ליקב, נבחר היינן ז’אק הימו, בן למשפחת יין ותיקה מבורדו, אשר מגיע לישראל לפרקי זמן קבועים לעשות את עבודתו. את הענבים רוכש היקב מכרמים בטרוארים קרובים, אזור חברון (משם הרי נשאו 12 המרגלים את אשכול הענבים הענק) וגוש עציון, וגם בית-שמש ולכיש.

זנים: 60% קברנה סוביניון , 40% מרלו

אלכוהול: 14.5%

REDEMPTION הינו יין מרהיב אשר יוצר מענבים באיכות גבוהה מכרם אורגני הגדל בפני קדם, דרומית לירושלים ומשקיף לים המלח בגובה של 750 מטר.

הענבים נבצרו באופן ידני ועברו תהליך תסיסה ארוך בתנאים קרירים במיכלי תסיסה ייחודיים המאפשרים להגיע למיצוי מקסימלי של הפוליפנולים.

יין ייחודי זה יושן במשך 24 חודשים בחביות עץ אלון צרפתי, 70%  מהן חביות חדשות.

לאחר ביקבוק היין יושן במשך 24 חודשים לפני שיווקו.

היין מאוזן, עשיר ורך ומשלב טעמים של שזיפים, דובדבנים שחורים, תבלינים ארומטיים עם נגיעות של וניל.

יקב רמת חברון הינו בין הראשונים אשר אימץ גידול כרמים אורגניים יחד עם המומחיות של הכורמים, שמואל קדושי ומיכאל לוריא מפני קדם.

 

מידע נוסף

על אף המיקום ה”נועז”, הסיפור ההזוי והאווירה המתוחה לעשייה מעודנת ורוחנית של יין, הוקם בקריית-ארבע היקב רמת חברון, בהשקעה כספית שמקורה בצרפת ועל פי המודלים הטכנולוגיים המתקדמים של הייננות הצרפתית המודרנית. כמומחה, אחראי ויועץ ליקב, נבחר היינן ז’אק הימו, בן למשפחת יין ותיקה מבורדו, אשר מגיע לישראל לפרקי זמן קבועים לעשות את עבודתו. את הענבים רוכש היקב מכרמים בטרוארים קרובים, אזור חברון (משם הרי נשאו 12 המרגלים את אשכול הענבים הענק) וגוש עציון, וגם בית-שמש ולכיש.

סוג יין

מדינה

כשרות
זן ענבים

,

זמן אספקה

אולי יעניין אותך

חוות דעת

חוות דעת

אין עדיין חוות דעת.

היה הראשון לכתוב סקירה “רמת חברון 2016 REDEMPTION”

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *