Loading...

רמת נגב נווה מדבר סוביניון בלאן

קטגוריות: ,

75

750 מ"ל

בשנת 1997 החליטו זוג החלוצים להקים מפעל חלוצי שונה ומיוחד במינו, יקב שיתבסס על תוצרת מקומית בלבד. בצעד אמיץ ויוצא דופן נטעו הזוג 10 דונם ראשונים של קברנה סוביניון על אדמת הנגב בשטח החקלאי שבבעלותם בסמוך למושב קדש ברנע. מיותר לציין שרבים ממומחי היין הרימו גבה בעקבות צעד זה, בטענה שלא ניתן יהיה להפיק ענבים איכותיים באזור המדברי. אולם בעקשנות האופיינית להם, כאנשי חזון החליטו הזוג להקשיב לרחשי ליבם ולהתעלם מכל המצקצקים בלשונם. כאשר הגפנים הגיעו לפרקן רכשו הזוג מספר חביות, מיכלי פלסטיק וציוד בסיסי לייצור יין. בשנת 2000 יוצר היין המדברי הראשון במהדורה מוגבלת של 3000 בקבוקים כאשר שאר התוצרת נמכרה לאחד היקבים המובילים בארץ. כמות היין הקטנה אזלה כעבור 4 חודשים כאשר עיקר הרוכשים היו חברים ובני משפחה. בעקבות התגובות הנלהבות החליט אלון לנטוע 10 דונמים נוספים של מרלו. באותה השנה החל אלון לייצר 5000 בקבוקים ששוב אזלו לפני הבציר הבא. בימים אלה עבר יקב קדש ברנע תהליכי מיתוג ושינה שמו ליקב “רמת נגב”. השם נובע מתוך הרצון לתת ביטוי לאזור הגידול המיוחד של הגפנים, המצויים ברמת הנגב, ומתוך כוונה לייצג את כל אזור רמת הנגב. כל יין מושפע מאזור הגידול שלו. היקב שואף לייצר יין מכרמי הנגב ולאפשר לחובבי היין טעימה נדירה של אזור גידול שונה ומיוחד. בנוסף, יקב רמת נגב הינו היקב הראשון שהוקם ברמת נגב ומראשוני נוטעי הכרמים, מתוך תפיסה חדשנית של מסורת עתיקה, הוחלט לגדל כרמים בנגב ולתת ביטוי לטרואר הזה. השאיפה של היקב היא לרכז את כל התוצרת החקלאית של הענבים ולהוות מרכז אזורי /יקב אזורי. משנת 2013 היקב מייצר כשמונים אלף בקבוקים במגוון רמות מחיר שונות. היקב שם לו כמטרה לייצר יין איכותי במחיר שווה לכל נפש.

יין לבן יבש מסדרת נווה מדבר, זהו היין הראשון של השנה המיוצר מ- 100% ענבי סוביניון בלאן שנבצרו בבציר ידני מוקדם בכרם ניצנה בקדש ברנע שברמת הנגב.

מאפיינים: כוהל 12.5%. צבע זהוב בהיר מאד. ביין מורגש שלוב מרתק של טעמי פרי טרופי והדרים, ארומה משכרת וחמיצות מתמשכת ונעימה.

המלצת הגשה: היין מומלץ להגשה כשהוא מצונן היטב ל 8-6 מעלות יתאים לארוחות,דגים ועוף למנות מתובלות היטב ועם מנות מהמטבח האסיאתי.

מידע נוסף

מותג: רמת נגב

בשנת 1997 החליטו זוג החלוצים להקים מפעל חלוצי שונה ומיוחד במינו, יקב שיתבסס על תוצרת מקומית בלבד. בצעד אמיץ ויוצא דופן נטעו הזוג 10 דונם ראשונים של קברנה סוביניון על אדמת הנגב בשטח החקלאי שבבעלותם בסמוך למושב קדש ברנע. מיותר לציין שרבים ממומחי היין הרימו גבה בעקבות צעד זה, בטענה שלא ניתן יהיה להפיק ענבים איכותיים באזור המדברי. אולם בעקשנות האופיינית להם, כאנשי חזון החליטו הזוג להקשיב לרחשי ליבם ולהתעלם מכל המצקצקים בלשונם. כאשר הגפנים הגיעו לפרקן רכשו הזוג מספר חביות, מיכלי פלסטיק וציוד בסיסי לייצור יין. בשנת 2000 יוצר היין המדברי הראשון במהדורה מוגבלת של 3000 בקבוקים כאשר שאר התוצרת נמכרה לאחד היקבים המובילים בארץ. כמות היין הקטנה אזלה כעבור 4 חודשים כאשר עיקר הרוכשים היו חברים ובני משפחה. בעקבות התגובות הנלהבות החליט אלון לנטוע 10 דונמים נוספים של מרלו. באותה השנה החל אלון לייצר 5000 בקבוקים ששוב אזלו לפני הבציר הבא. בימים אלה עבר יקב קדש ברנע תהליכי מיתוג ושינה שמו ליקב “רמת נגב”. השם נובע מתוך הרצון לתת ביטוי לאזור הגידול המיוחד של הגפנים, המצויים ברמת הנגב, ומתוך כוונה לייצג את כל אזור רמת הנגב. כל יין מושפע מאזור הגידול שלו. היקב שואף לייצר יין מכרמי הנגב ולאפשר לחובבי היין טעימה נדירה של אזור גידול שונה ומיוחד. בנוסף, יקב רמת נגב הינו היקב הראשון שהוקם ברמת נגב ומראשוני נוטעי הכרמים, מתוך תפיסה חדשנית של מסורת עתיקה, הוחלט לגדל כרמים בנגב ולתת ביטוי לטרואר הזה. השאיפה של היקב היא לרכז את כל התוצרת החקלאית של הענבים ולהוות מרכז אזורי /יקב אזורי. משנת 2013 היקב מייצר כשמונים אלף בקבוקים במגוון רמות מחיר שונות. היקב שם לו כמטרה לייצר יין איכותי במחיר שווה לכל נפש.

סוג יין

מדינה

יקב

כשרות

זן ענבים

אולי יעניין אותך

חוות דעת

חוות דעת

אין עדיין חוות דעת.

היה הראשון לכתוב סקירה “רמת נגב נווה מדבר סוביניון בלאן”

האימייל לא יוצג באתר.