שאטו קוס ד’אסטורנל גרנד קרו קלאסה בציר 2018 מורכב 74% קברנה סוביניון, 23% מרלו, 2% קברנה פרנק ו- 1% פטי ורדו. הבוקה הארומתי של היין מעלה אל פני השטח קרם דה קסיס, שזיפים מבושלים, פירות יער פרא עם דובדבנים מצופים שוקולד מריר ונגיעות של כוכב אניס וציפורן.
גוף היין מלא ובעל שכבות רבות, נוכחות עוצמתית של פירות יער שחורים ואדמת יער בשילוב טאננים בעלי נכוחות אשר נותנים מסגרת מדהימה ליין. סיומת ארוכה מאוד ומאוזנת. היין מתיישן בין 18- 20 חודשים בחביות עץ אלון צרפתי כאשר חצי מהן חדשות.
שאטו קוס ד’אסטורנל גרנד קרו קלאסה מגיע מסנט אסטף, בגדה השמאלית של בורדו, בדירוג 2ème Cru Classé. היקב, בעל היסטוריה אורכה בבורדו, החל את פועלו בשנת 1811 והפך להיות שם דבר בקרב יצרני וצרכני יין. לאחר שיפוץ מאסבי של כל השאטו בדגש על מתחם היקב יש לשאטו קוס ד’אסטורנל את מתחם ייצור היין המתקדם ביותר בבורדו, כאשר הכל בשיטת גרביטציה וללא שימוש במשאבות.
החלוקה בכרמים 56% קברנה סוביניון, 40% מרלו, 4% קברנה פרנק ו- 1% פטי ורדו. גיל הגפנים הממוצע הוא כ- 40 שנה, כאשר ישנן גפני מרלו בנות 100 שנה. הרכב האדמה בכרמים הוא שילוב של חצץ, חימר, חול ואבן גיר.
חוות דעת
אין עדיין חוות דעת.