תומאס בארטון רזרב מרגו 2017

יין בעל צבע סגול עמוק נפלא. הוא בעל ניחות מלא הבעה של פירות יער אדומים (תות שדה, פטל), עם רמזים של טוסט ומנטה. זהו יין בעל טעם מרוכז, עם נוכחות של טאנינים רכים וסיום ארוך עם טעמי פירות ותבלינים.
הענבים המשמשים לייצור היין גדלים בחלקות בעלות תפוקה נמוכה, תוך התערבות מינימלית בתהליך ההבשלה הטבעי שלהם. הענבים נקטפים ביד ועוברים תסיסה אלכוהולית בטמפרטורה של 32 מעלות, לאחר מכן השרייה במחיצת הקליפות במשך 3 שבועות, תסיסה מלולקטית ולסיום יישון בחביות עץ אלון צרפתי (מתוכן 30% חדשות) למשך 12 חודשים.
היין מתאים לשתייה עם פילה בקר, צלי טלה עם עשבי תיבול, חזה עוף ממולא בפטריות שחורות. מומלץ להגשה בטמפרטורה של 16-18 מעלות.
זן הענבים: 65% קברנה סוביניון, 35% מרלו.