ויצ'נטיני אגוסטינו ואלפוליצ'לה סופיריורה DOC 2020

בלנד ואלפוליצ'לה קלאסי של קורבינה, רונדינלה וקורבינונה מכרמים בקולוגנולה אי קולי שבעמק איללאזי. הענבים נבצרים באוקטובר לאחר סלקציה קפדנית, עוברים השריה ותסיסה מבוקרת במשך 10–20 יום, ולאחר מכן התיישנות של כ-18 חודשים בחביות טונו.יין אינטנסיבי ובעל נפח, עם ארומות של פירות אדומים ושחורים בשלים, תבלינים עדינים ועומק אלגנטי מהעץ. מבנה רחב ומאוזן, סיומת ארוכה ומדויקת.יקב משפחתי הפועל בכפר קולוגנולה אי קולי, בלב אזור Val d’Illasi שבמזרח מחוז ונטו. האזור מזוהה עם גבעות מתונות, קרקעות גירניות-וולקניות ואקלים המשלב ימים חמימים ולילות קרירים. תנאים אידאליים לזני ואלפוליצ’לה הקלאסיים.היקב מתמקד בגידול עצמי של כרמים ובהפקת יינות אזוריים מסורתיים, בדגש על ביטוי נקי של הזן והטרואר. לצד ואלפוליצ’לה DOC, הם מייצרים גם יינות נוספים מהאזור, תוך שמירה על סגנון נגיש, פירותי ומדויק.הקו המנחה שלהם פשוט: יינות שמכבדים את המסורת המקומית, אך מיועדים לשתייה יומיומית מהנה. לא יינות כבדים או מנופחים, אלא כאלה שמדברים את השפה של המקום ושל האוכל האיטלקי.12.5% אלכוהול