Loading...
ג’קופו ביונדי סנטי ברקאלה רוסו 2015
₪119 ₪89
בשנת 1888 ייצר פרוצ’יו ביונדי-סנטי את הגרסה המודרנית הראשונה של ברונלו דה מונטאלצ’ינו. ג’אקופו ביונדי סאנטי הוא הדור החמישי במשפחה, ומייצר יינות טוסקנים קלאסיים ויינות סופר-טוסקנים מזו של ענבי סנג’ובזה הרשום על שמו – סנג’ובזה גרוסו BS11. היקב ממוקם בטירה מימי הביניים שמסביבה 600 דונם של כרמים.
יין בעל צבע מרוכז של אבן האודם עם השתקפויות בצבע סגול. ניחוח אלגנטי ומורכב, עם ריחות עזים של פירות אדומים ורמזים של תבלינים ופרחים. המפגש בחיך של העדינות של ענבי הסנג’ובזה והמעוגלות הנפלאה של המרלו מעניקים טעם מתמשך ומלא טאנינים מעולים.
לאחר הקטיף עוברים שני היינות תסיסה בנפרד במחיצת הקליפות במשך 10 ימים, ולאחר מכן עוברים יישון בחביות קטנות מעץ אלון צרפתי במשך 10 חודשים. לאחר המהילה עובר היין יישון נוסף של 6 חודשים במיכלי נירוסטה.
ברקאלה רוסו מתאים לשתייה עם מנות ראשונות בסגנון טוסקנה, מנות עיקריות של בשר לבן או דגים ברוטב, וגבינות מיושנות למחצה.
זן הענבים: 80% סנג’ובזה גרוסו
20% מרלו
מידע נוסף
מותג: Biondi Santi
בשנת 1888 ייצר פרוצ’יו ביונדי-סנטי את הגרסה המודרנית הראשונה של ברונלו דה מונטאלצ’ינו. ג’אקופו ביונדי סאנטי הוא הדור החמישי במשפחה, ומייצר יינות טוסקנים קלאסיים ויינות סופר-טוסקנים מזו של ענבי סנג’ובזה הרשום על שמו – סנג’ובזה גרוסו BS11. היקב ממוקם בטירה מימי הביניים שמסביבה 600 דונם של כרמים.
| סוג יין | |
|---|---|
| מדינה | |
| יקב | |
| אזור | |
| זן ענבים | |
| זמן אספקה |
חוות דעת
אין עדיין חוות דעת.