וינגוט לוימר קמפטל ריזלינג

יין לבן יבש מאזור קמפטל, המיוצר מענבי ריזלינג הגדלים בעיקר על קרקעות גנייס עם שילוב של חצץ ולס. הענבים נבצרים ידנית ועוברים תסיסה ספונטנית במכלי נירוסטה, ולאחר מכן היין מתיישן על השמרים עד לביקבוק. התוצאה היא יין רענן ומדויק עם חמיצות חיה, המציע ארומות של פירות אבן ולמון גראס לצד נגיעות של אפרסק צהוב, גויאבה ופריחת שקדים. בפה מתקבלים מרקם מעט קרמי וסיומת ארוכה ורעננה עם רמז לימוני. 

12% אלכוהול

יקב לוימר (Weingut Loimer) האוסטרי, בהובלת פרד לוימר, פועל מתוך תפיסה של חקלאות בת־קיימא המכבדת את הטבע, האדמה והאדם. מאז 2006 היקב עובד בשיטות ביודינמיות, ואף היה ממייסדי קהילת respect-BIODYN לקידום גישה זו בכרמים. הכרמים ממוקמים באזור קמפטל סביב העיירה לנגנלויס ובמורדות המזרחיים של יער וינה, אזורים בעלי תנאים גיאולוגיים ואקלימיים שונים. לצד היינות המזוהים עם היקב – ריזלינג, גרונר ולטלינר ופינו נואר – מייצר היקב מאז 2013 גם יינות מבעבעים.