מורו נודה פטיט שאבלי 2022

מגיע מחלקה של 2.5 דונם של גפנים צעירות יותר. הפרי נקטף ביד, הותסס עם שמרים מקומיים ולאחר מכן התיישן במיכלי פלדה במשך 9 חודשים לפני הביקבוק. בורגונדי לבן טרי שווה את הזמן ופשוט טעים עם צדפות - מטוגנות או טריות.

Domaine Moreau-Naudet היא אחוזה משפחתית שקיימת מאז המאה ה-17. יקב מלכותי זה מאתגר כל מוסכמה של ייצור יין מסחרי. כרמים מתוחזקים על ידי חקלאות אורגנית לחלוטין. הבציר מבוצע ללא שימוש במכונות כלשהן, תוך מיצוי של פוטנציאל הטעם הטבעי בגפנים הצעירות הללו. עם לגימה עדינה של אשכולית ורודה ופרחים לבנים, הפטיט שאבלי הזה הוא כיתת אמן במינרליות.