אלברט בישו קורטון גראן קרו קלו דה מארשו 2020
₪950
יקב אלברט בישו נוסד לפני קרוב ל-200 שנה, והוא מנוהל כיום על-ידי הדור השישי של המשפחה. הכרמים של היקב נמצאים בארבעה אזורי גידול יין חשובים: בורגונדי, שאבלי, קוט דה נואי וקוט שלונייז.
יין בעל צבע אדום נפלא בהיר עם השתקפויות בצבע דובדבנים אדומים. הניחוח הוא תערובת עדינה של ניחוחות מעושנים ותבלינים עם מגע עדין של ליקריץ. זהו יין אלגנטי בעל מבנה גמיש וטאנינים הרמוניים וסיום ארוך עם רמזים של פירות. היין ניתן ליישון למשך 7 עד 10 שנים.
קורטון הוא יין הגראן קרו האדום היחיד של קוט דו בון. הכרם ממוקם מצפון לעיר בון. הענבים נקטפים ביד, עוברים מיון ואז נסחטים ומועברים לתסיסה של 20-28 יום בחביות עץ אלון, בטמפרטורה מבוקרת: תחילה בין 10 ל-14 מעלות כדי להפיק את הפירותיות ולאחר מכן בין 20 ל-30 מעלות כדי להעניק ליין גוף וטאנינים. לאחר מכן עובר היין יישון במשך 14 עד 16 חודשים בחביות עץ אלון (50% מהן חדשות) כדי להעניק לו מורכבות ארומאטית.
יין גראן קרו זה מעולה להגשה עם מנות של בשר אדום ובשר ציד, מנות מבושלות ביין אדום וגבינות משובחות. מומלץ מאוד עם פילה בקר. להגיש בטמפרטורה של 17 מעלות.
מידע נוסף
יקב אלברט בישו נוסד לפני קרוב ל-200 שנה, והוא מנוהל כיום על-ידי הדור השישי של המשפחה. הכרמים של היקב נמצאים בארבעה אזורי גידול יין חשובים: בורגונדי, שאבלי, קוט דה נואי וקוט שלונייז.
| סוג יין | |
|---|---|
| יקב | |
| אזור | |
| זן ענבים |
חוות דעת
אין עדיין חוות דעת.