Loading...

א.ג. אדם הופברג ריזלינג קבינט 2022

קטגוריות: , מותג:

135

750 מ"ל

ממש דרומית לפייספורט בעמק צדדי קטן שוכנות הכרמים התלולות, הפונות דרומה, של עמק דרון, על שם יובל קטן של המוזל. בשנות ה-50 וה-60, היינות של דרון הופברג היו מפורסמים, והוגשו לשולחנות של המסעדות הטובות ביותר. אך בשנות ה-70 וה-80, נטשו הוריו של אנדראס כמו רבים אחרים באזור את הכרמים לטובת עבודה בערים הגדולות וכרמים קטנות ומפורסמות רבות באזור נותרו ללא טיפוח והפכו לשרידים מהעבר. אנדראס הקים מחדש את האחוזה המשפחתית שלו בעודו למד באוניברסיטת גייזנהיים ותוך כדי התמחות בכמה מהאחוזות הגדולות בגרמניה והבציר הרשמי הראשון שלו היה בשנת 2000 כשהיה רק ​​בן 21, ועבד בדונם בודד שהיה בבעלות סבו. מדובר בתקופה בה ההתרחבות עם אדמות כרמים בהופברג הייתה "כמעט בחינם" האתרים היו תלולים וקשים מאוד לעבודה, כך שהקרקע הייתה מאוד זולה. הביקוש היה נמוך כי כולם נטשו כרמים ולדרון לא היה שם מפורסם בתקופה המדוברת ואנדראס אדם אחראי כמעט לבדו להחזרת ה-Dhroner Hofberg למעמדו הקודם כאחד מהגרנד קרו הגדולים של המוזל. ב-2013, לאחר סיום לימודיה בגייזנהיים ותקופת עבודתה בקלר בריינהסן, הצטרפה אל אנדראס אחותו הצעירה ברברה והאחוזה תפסה את מקומה כאחת האחוזות הטובות ביותר במוזל. שני האחים עובדים זה לצד זה ואחראים יחד על הכרמים והמרתף. אנדראס וברברה מנהלים 45 חלקות נפרדות ב-Hofberg, Häs'chen ו-Goldtröpfchen ב-Piesport, בספקטרום מלא של סגנונות, מיבש ועד מתוק. לאחרונה הם רכשו כרמים ב-Häs'chen וקרקעות נוספות ב-Piesporter Goldtröpfchen, במיוחד בולט לטובה אתר שנקרא Laychen. שיושב על אדמות צפחה. הבציר תמיד ידני והיינות נותרים לעתים קרובות במגע עם המשקעים למשך זמן ממושך לאחר התסיסה הטבעית. אנדראס אומר על הפילוסופיה שלו: "אני מקיים את הכרמים שלי על ידי עבודת קרקע אינטנסיבית כדי להוציא את החומרים המזינים החיוניים מהסלע הראשוני, הקומפוסט הטבעי של כרם. השלמה זו של הקשר בין אדמה אלמנטרית לעבודתו של הכורם היא עוד חלק בפאזל של טרואר... אני חושב שבגרמניה אנו רואים בטרואר אחדות של ענבים, אקלים, אדמה, והמנטליות של האדם שעובד בכרם . אבל המהות של המנטליות הזו היא הידיעה שהגיאולוגיה של השטח שלו אכן יוצרת את הטעמים בענבים שגדלים שם".

100% ענבי ריזלינג מכרם הופברג, בעל חומצה גבוהה וצבע צהוב חיוור. מתוק ורענן עם דבש, תפוח, אפרסק,
תפוח, אגס, צור, אבן רטובה, גרידת ליים, נפט. 

8.5% אלכוהול

מידע נוסף

מותג: A.J. ADAM

ממש דרומית לפייספורט בעמק צדדי קטן שוכנות הכרמים התלולות, הפונות דרומה, של עמק דרון, על שם יובל קטן של המוזל. בשנות ה-50 וה-60, היינות של דרון הופברג היו מפורסמים, והוגשו לשולחנות של המסעדות הטובות ביותר. אך בשנות ה-70 וה-80, נטשו הוריו של אנדראס כמו רבים אחרים באזור את הכרמים לטובת עבודה בערים הגדולות וכרמים קטנות ומפורסמות רבות באזור נותרו ללא טיפוח והפכו לשרידים מהעבר. אנדראס הקים מחדש את האחוזה המשפחתית שלו בעודו למד באוניברסיטת גייזנהיים ותוך כדי התמחות בכמה מהאחוזות הגדולות בגרמניה והבציר הרשמי הראשון שלו היה בשנת 2000 כשהיה רק ​​בן 21, ועבד בדונם בודד שהיה בבעלות סבו. מדובר בתקופה בה ההתרחבות עם אדמות כרמים בהופברג הייתה "כמעט בחינם" האתרים היו תלולים וקשים מאוד לעבודה, כך שהקרקע הייתה מאוד זולה. הביקוש היה נמוך כי כולם נטשו כרמים ולדרון לא היה שם מפורסם בתקופה המדוברת ואנדראס אדם אחראי כמעט לבדו להחזרת ה-Dhroner Hofberg למעמדו הקודם כאחד מהגרנד קרו הגדולים של המוזל. ב-2013, לאחר סיום לימודיה בגייזנהיים ותקופת עבודתה בקלר בריינהסן, הצטרפה אל אנדראס אחותו הצעירה ברברה והאחוזה תפסה את מקומה כאחת האחוזות הטובות ביותר במוזל. שני האחים עובדים זה לצד זה ואחראים יחד על הכרמים והמרתף. אנדראס וברברה מנהלים 45 חלקות נפרדות ב-Hofberg, Häs'chen ו-Goldtröpfchen ב-Piesport, בספקטרום מלא של סגנונות, מיבש ועד מתוק. לאחרונה הם רכשו כרמים ב-Häs'chen וקרקעות נוספות ב-Piesporter Goldtröpfchen, במיוחד בולט לטובה אתר שנקרא Laychen. שיושב על אדמות צפחה. הבציר תמיד ידני והיינות נותרים לעתים קרובות במגע עם המשקעים למשך זמן ממושך לאחר התסיסה הטבעית. אנדראס אומר על הפילוסופיה שלו: "אני מקיים את הכרמים שלי על ידי עבודת קרקע אינטנסיבית כדי להוציא את החומרים המזינים החיוניים מהסלע הראשוני, הקומפוסט הטבעי של כרם. השלמה זו של הקשר בין אדמה אלמנטרית לעבודתו של הכורם היא עוד חלק בפאזל של טרואר... אני חושב שבגרמניה אנו רואים בטרואר אחדות של ענבים, אקלים, אדמה, והמנטליות של האדם שעובד בכרם . אבל המהות של המנטליות הזו היא הידיעה שהגיאולוגיה של השטח שלו אכן יוצרת את הטעמים בענבים שגדלים שם".

סוג יין

מדינה

יקב

כשרות

זן ענבים

אולי יעניין אותך

חוות דעת

חוות דעת

אין עדיין חוות דעת.

היה הראשון לכתוב סקירה “א.ג. אדם הופברג ריזלינג קבינט 2022”

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *