גלנגויין 10 שנים
₪209
המלאי אזל
וויסקי חלק נעים ובעל טעמים אופיניים למאלט. עובר זיקוק איטי בדודי נחושת והוויסקי שמתקבל נגיש מאוד ובעל טעמים פירותיים.
עדין ביותר, וללא אף רמז לעשן. בריח ניתן להבחין בעשבוניות מתקתקה, וניל, חמאתיות ופופקורן.
לויסקי גוף קל ונעים, האלכוהול כמעט ולא מורגש. הטעם פחות מתוק מהריח, ואף מזכיר יין לבן עם טעמים עשבוניים, חמצמצים ופירותיים. מעט לימון, דגנים ומעט עץ אלון קלוי.
הפיניש בינוני ורך, עם טעמי דגנים ווניל.
גלנגוין היא מזקקה מדרום איזור ההיילנדס, ממש על גבול הלואולנדס. המזקקה הוקמה בשנת 1833, ומאז פעלה ללא אירועים מיוחדים.
המזקקה מתגאה בשיטת הייצור שלה, שכוללת ייבוש של השעורה בחימום בלבד, ולא מעל אש ועשן כנהוג במרבית המזקקות האחרות בסקוטלנד. כך טעמו של הויסקי מגיע מהשעורה בלבד וללא השפעות עשן.
לאחר מכן הויסקי מזוקק באיטיות ובסלבנות, כך שרק החלקים הרצויים והטובים ביותר נאספים לחביות ליישון.
בדרך אדי הויסקי מתעבים בשיטה המסורתית בסלילי מתכת מקוררים במים הנקראים Worm Tubes. שיטת קירור זו תורמת למרקם קרמי ומהנה יותר, ורק מזקקות בודדות בסקוטלנד עדיין משתמשות בה בשל איטיותה.
חוות דעת
אין עדיין חוות דעת.