Loading...

גלנפידיך 23 גראנד קרו

1,599

228.43 ש"ח ל - 100 מ"ל

סינגל מאלט וויסקי הוא מקטגורית המשקאות החריפים החשובים בעולם אם לא החשובה מכולן. התעשיה כולה, חייבת תודה גדולה למזקקת גלנפידיך, שבשנות ה-70 של המאה הקודמת הייתה זו שיצאה לראשונה את המשקה הנפלא ובכך סללה את הדרך לשאר הענף, להצלחה הגדולה שהוא חווה כעת. מזקקת גלנפידיך, שפרושה בגאלית הוא “עמק האיילים” וסמלה המופיע על כל בקבוק ובקבוק, נוסדה בשנת 1886 בידי ויליאם גרנט רואה חשבון ומנהל מזקקה בעברו שבעזרת שבעת בניו ושתי בנותיו הגשים את חלומו להיות יצרן הסינגל מאלט הטוב בעמק. הקמת המזקקה כולה נעשתה בידי המשפחה וסתת אבנים אחד, שהעבירו אבן אחר אבן כדי לבנות את המבנה אליו יובאו דודי הזיקוק עצמם. בשל מחסור בכסף, נאלץ גרנט לרכוש מזקקות ישנות וקטנות באופן מיוחד לעסק החדש. מעז יצא מתוק, שנים לאחר מכן, כאשר הובנו סודות המשקה יותר לעומק, התברר שככל שהמזקקה נמוכה יותר, כך היא מפיקה וויסקי עשיר ומלא יותר באופיו ובטעמיו. עד היום נתונה גלנפידיך בידיה של משפחת גרנט. צאצאיו של המייסד הם הבעלים היחידים של המזקקה. ללא בעלי מניות או התערבות של חברות ענק. כיוון שכך, מרשים לעצמם בני המשפחה לא לשנות כל שלב בייצור גלנפידיך, גם אם היום ישנן דרכים יעילות יותר ולמרות הצלחתו היוצאת מגדר הרגיל של הוויסקי שלהם. כל הוויסקי שמיוצר במזקקה מיוצר תחת הסיסמא “כמו שוויליאם עשה”. אותו גודל דודים (למרות שגודל הייצור היום מצריך 28 כאלה!), החימום שלהם נעשה , באופן נדיר, מעל אש גלויה. התסיסה נעשית במיכלים מעץ אורן וכל הוויסקי כולו מיושן אך ורק התחומי המזקקה, בדפטאון אשר באיזור הספייסייד ואפילו החביות נבנות באולם רועש במיוחד בתחומי המזקקה עצמה . בנוסף, העובדה שביצורו של כל ליטר מאלט וויסקי משתמשים ב – 10 ליטר מים, הביאה את וויליאם גרנט להבין מוקדם מאוד עד כמה חשובה איכותם עבור התוצאה הסופית. כבר בסוף המאה ה-19 רכש את כל אזור מעין ה- Robbie Dhu הצמוד למזקקה והבטיח שעד היום מקורה של כל טיפת מים המשמשת בייצור גלנפידיך היא מהמעיין המצויין. עד לשנות ה-70 של המאה ה-20, לא שווק המאלט וויסקי מחוץ לסקוטלנד. הסקוטים חשבו שחיך זרה לא תדע להעריך משקה כה עוצמתי ובעל טעמים כל כך דומיננטיים. גלנפידיך היתה החברה הראשונה שחצתה את הגבול הגאוגרפי של המדינה. במהלך שנתפס כמשוגע והתאבדותי ממש, ליצרני המאלט וויסקי האחרים, פרצה את הדרך להפיכתו של המשקה למכובד ביותר בעולם האלכוהול כיום. כיום, כל כוס רביעית של סינגל מאלט וויסקי שנמזגת בעולם היא גלנפידיך ! והמזקקה היא סמל אמיתי למסורת סקוטית. גם היום לא שוקטת גלנפידיך על שמריה והיא ממשיכה לחדש בלי הפסקה. המזקקה הייתה הראשונה בסקוטלנד ליישן וויסקי בשיטת סולרה המוכרת מייצור השרי הספרדי, גלנפידיך 15 שנה, הראשונה ליישן וויסקי בחביות רום קובני, גלנפידיך גראן רזרבה – 21 שנה ואף יישנה את הספייסייד וויסקי הקלאסי שלה בחביות מהאי איילה, כדי ליצור את גלנפידיך קוראן רזרב. בשנת 2001 הוציאה גלנפידיך את הוויסקי המיושן ביותר אי פעם וקבעה שיא עולמי. החבית הונחה ליישון בשנת 1937 ולאחר 64 (!) שנים בוקבקו ממנה 61 בקבוקים הנמכרים, במחיר שווה לכל נפש, של 10,000 פאונד האחד.

הארומות והטעמים הטובים ביותר מסקוטלנד וצרפת נפגשים ויוצרים יחד שילוב שלא נראה כמותו עד היום! – גלנפידיך 23 גרנד קרו – הסינגל מאלט המשובח של מזקקת גלנפידיך שהתיישן 23 שנים בחביות מעץ אלון אמריקאיות שהכילו ברבן, ומעץ אלון אירופאיות שהכילו שרי מקבל סיומת יישון )פיניש( בחביות מיוחדות מצרפת העשויות מעץ אלון צרפתי ששמשו לייצור שמפניה. לוויסקי טעם עשיר של ווניל ועץ, יחד עם פירותיות ותבלינים מהיישון הארוך בחביות אמריקאיות ואירופאיות, בנוסף לארומות קרמיות של אגסים, בריוש, ענבים לבנים ולחם אפוי שמגיע מהפיניש בחביות הצרפתיות ששמשו לייצור שמפניה. שילוב נהדר ומקורי זה מגדיר מחדש רגעי חגיגה ויוצר חווית שתיה חדשה ומעניינת.

מידע נוסף

מותג: Glenfiddich

סינגל מאלט וויסקי הוא מקטגורית המשקאות החריפים החשובים בעולם אם לא החשובה מכולן. התעשיה כולה, חייבת תודה גדולה למזקקת גלנפידיך, שבשנות ה-70 של המאה הקודמת הייתה זו שיצאה לראשונה את המשקה הנפלא ובכך סללה את הדרך לשאר הענף, להצלחה הגדולה שהוא חווה כעת. מזקקת גלנפידיך, שפרושה בגאלית הוא “עמק האיילים” וסמלה המופיע על כל בקבוק ובקבוק, נוסדה בשנת 1886 בידי ויליאם גרנט רואה חשבון ומנהל מזקקה בעברו שבעזרת שבעת בניו ושתי בנותיו הגשים את חלומו להיות יצרן הסינגל מאלט הטוב בעמק. הקמת המזקקה כולה נעשתה בידי המשפחה וסתת אבנים אחד, שהעבירו אבן אחר אבן כדי לבנות את המבנה אליו יובאו דודי הזיקוק עצמם. בשל מחסור בכסף, נאלץ גרנט לרכוש מזקקות ישנות וקטנות באופן מיוחד לעסק החדש. מעז יצא מתוק, שנים לאחר מכן, כאשר הובנו סודות המשקה יותר לעומק, התברר שככל שהמזקקה נמוכה יותר, כך היא מפיקה וויסקי עשיר ומלא יותר באופיו ובטעמיו. עד היום נתונה גלנפידיך בידיה של משפחת גרנט. צאצאיו של המייסד הם הבעלים היחידים של המזקקה. ללא בעלי מניות או התערבות של חברות ענק. כיוון שכך, מרשים לעצמם בני המשפחה לא לשנות כל שלב בייצור גלנפידיך, גם אם היום ישנן דרכים יעילות יותר ולמרות הצלחתו היוצאת מגדר הרגיל של הוויסקי שלהם. כל הוויסקי שמיוצר במזקקה מיוצר תחת הסיסמא “כמו שוויליאם עשה”. אותו גודל דודים (למרות שגודל הייצור היום מצריך 28 כאלה!), החימום שלהם נעשה , באופן נדיר, מעל אש גלויה. התסיסה נעשית במיכלים מעץ אורן וכל הוויסקי כולו מיושן אך ורק התחומי המזקקה, בדפטאון אשר באיזור הספייסייד ואפילו החביות נבנות באולם רועש במיוחד בתחומי המזקקה עצמה . בנוסף, העובדה שביצורו של כל ליטר מאלט וויסקי משתמשים ב – 10 ליטר מים, הביאה את וויליאם גרנט להבין מוקדם מאוד עד כמה חשובה איכותם עבור התוצאה הסופית. כבר בסוף המאה ה-19 רכש את כל אזור מעין ה- Robbie Dhu הצמוד למזקקה והבטיח שעד היום מקורה של כל טיפת מים המשמשת בייצור גלנפידיך היא מהמעיין המצויין. עד לשנות ה-70 של המאה ה-20, לא שווק המאלט וויסקי מחוץ לסקוטלנד. הסקוטים חשבו שחיך זרה לא תדע להעריך משקה כה עוצמתי ובעל טעמים כל כך דומיננטיים. גלנפידיך היתה החברה הראשונה שחצתה את הגבול הגאוגרפי של המדינה. במהלך שנתפס כמשוגע והתאבדותי ממש, ליצרני המאלט וויסקי האחרים, פרצה את הדרך להפיכתו של המשקה למכובד ביותר בעולם האלכוהול כיום. כיום, כל כוס רביעית של סינגל מאלט וויסקי שנמזגת בעולם היא גלנפידיך ! והמזקקה היא סמל אמיתי למסורת סקוטית. גם היום לא שוקטת גלנפידיך על שמריה והיא ממשיכה לחדש בלי הפסקה. המזקקה הייתה הראשונה בסקוטלנד ליישן וויסקי בשיטת סולרה המוכרת מייצור השרי הספרדי, גלנפידיך 15 שנה, הראשונה ליישן וויסקי בחביות רום קובני, גלנפידיך גראן רזרבה – 21 שנה ואף יישנה את הספייסייד וויסקי הקלאסי שלה בחביות מהאי איילה, כדי ליצור את גלנפידיך קוראן רזרב. בשנת 2001 הוציאה גלנפידיך את הוויסקי המיושן ביותר אי פעם וקבעה שיא עולמי. החבית הונחה ליישון בשנת 1937 ולאחר 64 (!) שנים בוקבקו ממנה 61 בקבוקים הנמכרים, במחיר שווה לכל נפש, של 10,000 פאונד האחד.

כשרות

אחוז אלכוהול

נפח

מדינה

זמן אספקה

אולי יעניין אותך

חוות דעת

חוות דעת

אין עדיין חוות דעת.

היה הראשון לכתוב סקירה “גלנפידיך 23 גראנד קרו”

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *