דה לייקס דה וואן בלנדד סיומת חבית שרי

התבגר בעיקרו בחביות Oloroso ו-PX מעץ אלון אירופאי, זהו ויסקי עמוק, עשיר ואינטנסיבי.

האלון ספרדי רך ונקבובי יותר, מעודד רמה גבוהה יותר של אינטראקציה בין רוח לחבית ומאפשר לוויסקי לנוע עמוק יותר לתוך העץ, לשאוב טעמים עשירים ועזים, כמו גם ליצור צבע יפה וטבעי.

מושפע מאוד מחביות השרי הכהות והמתוקות שלנו PX, זהו וויסקי דקדנטי, מושלם לאחר ארוחת הערב או להירגע ולהירגע.

אף של תמרים מדג’ול, סולטנות ועץ מלוטש מוביל לשוקולד מריר, תמרים מיובשים, תבלין עץ עם ניחוח עשן על החך, עם גימור עשיר, מחמם ומתמשך.

700 מ”ל

46.6%  אלכוהול

פתוחים לעולמות חדשים של השראה, במזקקת דה לייקס פורצים גבולות במרדף אחר יצירת טעמים חדשים.

בעודם מכבדים את המוסכמות של המורשת העשירה של הוויסקי ומה שניתן ללמוד מניסיון של מאות שנים, במזקקה מסרבים להיות כבולים אליהם, ומפרשים את מה שהם חושבים שנכון להפוך את The Lakes Single Malt לאחד מהוויסקי הסינגל מאלט הטובים ביותר.

בהשראת המרתפים של קוניאק, מהם נלקח הרעיון של elevage – מעורבות יזומה בהתבגרות של וויסקי – כדי ליצור שכבות מסקרנות של טעם.

כל כך הרבה יותר מורכב מאשר לשים אלכוהול בעץ כלשהו ולהמתין, elevage היא מחויבות פעילה לאורך תהליך היישון, המנהלת את יחסי הגומלין בין אלכוהול, אלון ואוויר, שם נוצר רוב הטעם של הוויסקי.

כל חבית מתבגרת נדגמת בקביעות, שינוי המיקום והאקלים של חביות מתבגרות, העברת וויסקי בין סוגי חביות, ומיזוג וויסקי מחביות שונות, מוסיפים טעמים ומורכבות בכל שלב.