דה לייקס דה וויסקי מייקרס רספאבר אדישן

מהדורות הווין מייקרס הן וויסקי סינגל מאלט במהדורות מיוחדות, המציגות את תחושת ההרפתקה של יצרנית הוויסקי שלנו בבחירת חביות, התבגרות ומיזוג.

כל ביקבוק ייחודי הוא ביטוי של חופש יצירתי, תוצר של מגרש משחקים שבו אינסטינקט, חוויה והשראה מתאחדים כדי לממש מטרה מהותית אחת; יצירת טעמים יוצאי דופן.

רספאבר מציג אלון מלוטש, מקלות קטורת, ציפורני קקאו, מליחות ומינרליות. לחם שיפון קלוי, תמרים, יער לח, טרקול, תבלין, רמזים לבושם.

זהו וויסקי מלא חיים ומורכב, המראה את השפעתן של חביות שרי בשילוב עם חביות יין אדום.

ביקבוק 2023

700 מ”ל

46.6% אלכוהול

פתוחים לעולמות חדשים של השראה, במזקקת דה לייקס פורצים גבולות במרדף אחר יצירת טעמים חדשים.

בעודם מכבדים את המוסכמות של המורשת העשירה של הוויסקי ומה שניתן ללמוד מניסיון של מאות שנים, במזקקה מסרבים להיות כבולים אליהם, ומפרשים את מה שהם חושבים שנכון להפוך את The Lakes Single Malt לאחד מהוויסקי הסינגל מאלט הטובים ביותר.

בהשראת המרתפים של קוניאק, מהם נלקח הרעיון של elevage – מעורבות יזומה בהתבגרות של וויסקי – כדי ליצור שכבות מסקרנות של טעם.

כל כך הרבה יותר מורכב מאשר לשים אלכוהול בעץ כלשהו ולהמתין, elevage היא מחויבות פעילה לאורך תהליך היישון, המנהלת את יחסי הגומלין בין אלכוהול, אלון ואוויר, שם נוצר רוב הטעם של הוויסקי.

כל חבית מתבגרת נדגמת בקביעות, שינוי המיקום והאקלים של חביות מתבגרות, העברת וויסקי בין סוגי חביות, ומיזוג וויסקי מחביות שונות, מוסיפים טעמים ומורכבות בכל שלב.